De Raspberry Fondant gëtt mat frëschen Hambieren, also packt et vill Aroma an dëse glatene Himbezielcremmen. Si ginn lecker op hir selwer, awer dës Raspberry Fondant sinn iwwregens besser am Schockela. Sech sécher, fir dëst Photoanalyse kucken ze weisen, wéi Dir Fondant ze maache wann Dir Froen hutt fir eist Fondant ze maachen.
Dëse Rezept rifft fir Ziträiescher , déi eng erfëllener Séissheet féiert. Et kann een an de Spezialbecher spezialiséiert gin a grouss Butteker, déi ech fonnt hunn, an de Grousse Gewieresabschnit an engem Noutwënzergeschäft. Et kann entlooss ginn, awer de Foussball kéint e fruucht "Biss" fehlen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Couck Creme
- 3 Dëschfloër Mueres Mais Sirop
- 3 Zoppen Zucker
- 1/4 Eeër Salz
- 1/8 Teaspoon aus Backpulver
- 1 Coupe frësch oder geckeg gefruerene Himbeeren
- 1/2 Teaspoon
- Zitrouneseier
- 1/3 Couche Marschmallow Creme
- Optional: rosa oder roude Spezelen
- 1 Pound Candy Coating (White oder Schockela)
Wéi et et mécht
1. D 'Rahm, Mais Sirup, Zocker, Salz, Bakbuergspezialitéiten a Himbeeren an engem mëttleren Téi op mëttlerer Hëtzt beweegen. Stier bis den Zocker opléist, da bësst d'Seiten vun der Kasseroller mat enger néi Pâtisserie ze brushelen, fir Zuckerkrystalen ze bilden. Huelt e Candy Thermometer .
2. Kachen der Séissegkeet ouni Rühr bis zum Thermometer liest 240 Grad F (115 C). Sidd d'Erreechung vun der korrekter Temperatur, fuere vun der Hëtzt an de Thermometer aus.
3. D'Séisses op eng gefëscht Bakblech ginn an eräusseren, bis se et eréischt warm wärend op de Touch. Ofhängeg vun der Temperatur vum Raum, da kënnt et 10-20 Minutten.
4. Soubal et waarm ass, awer net méi waarm, sprëtzen d'Zittersäure op der Uewerfläch, a rous an der Marshmallow Creme an e puer Tropen rosa oder roude Fudder. D'Iessverkleedung ass fakultativ, awer ouni d'Bonbons méi déif roude rosa.
5. Fänkt un all zesummen mat engem hëlzenen Löffel rëm op. Dat heescht "creaming" de Fondant an et funktionnéiert am beschte wann Dir mat engem Figur-8 Muster bewegt, de Fondant zesummen verschount, an en 8-färdeg ass, a schrëft et an d'Mëtt zréck.
6. Wéi dir de Fondant kréit, gëtt et vum glänzend a duerchscheinend bis glänzend an opakent a fänkt méi dichter eraus. Fuert weider fir ze schaffen, an et wäert schliisslech seng Glanz a ginn méi opdeckend a hunn e Fudder-ähnlechen Texturen an dumpfe Finish. Dëse Kriibsprozess ass méi laang, vläicht 20 Minuten, also virbereeden Iech an alternativ Waffen wann néideg.
7. Wann de Fondant déck a steif ass, testen Sie et eraus, wann Dir e Stéck an e Ball hält. Wann et seng Form ugeet an net zesummegeklappt ass de Fondant bereet. Wann et net geet, weiderfuere se mat der Löffel bis si steif genuch ass. Dir kënnt entweder et packen an de Cling-Wrap packen an et bei Raumtemperatur speichern, oder rullt se an d'Kugel direkt fir ze déif.
8. Wann Dir se an d'Kugel gerullt hutt, späichere se an de Frigo, fir sech ze vermëschen, während Dir de Candy Coat an der Mikrowelle schmiss.
9. Sobald d'Beschichtung geschmëlzt gëtt, probéiert d'Raspberry Fondant Zentren an d'Schockel ze fréi erofzebréngen, a pléiwer d'Loftzentren op enger Folie- oder Waxed-Pabeier-Backpapier fir ze setzen.
Spannst de Tops matt alle Wënsch dekoréieren wann d'Schockel nach ëmmer nass ass.
10. Fett de Schacht an de Frigo fir d'Schocki fir ongeféier 15 Minutten ze stärken. Store gruppéiert Raspberry Fondant an engem luesen Container am Frigo fir bis zu 2 Wochen, an erlaben si bei Raumtemperatur ze kommen, ier si fir de beschte Geschmaach an Textur sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 306 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Kuelenhydrater | 45 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 2 g |