Däitsche Eierlikör, oder Eggnog, ass net fir direkt Verbrauch gemaach. Loosst de Likör iwwerliewen oder souguer länger d'Arom komplett entwéckelen an den Alkohol erofsetzen. Vill Mënsche maachen et als Geschenk fir Chrëschtdag oder Ouschter ze ginn, awer et ass lecker, et ass oft verbraucht ginn, ier et ka ginn kann.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Mëllech
- 1 Couck Creme
- 3/4 Coupe Zocker
- 1 Vanill Bean (Spalt opgeschlësselt)
- 5 Eegiel
- 1/2 Cup Wodka
- 1/2 Coupe Brandi
Wéi et et mécht
- Hëtzt Mëllech, Crème Zocker a Vanille Bikaner op ongeféier 160 F (Benotzt e Liewensmëttel oder Fleesch Thermometer fir d'Temperatur ze mëschen).
- Beat Ei Joel zesummen. Temperiergeriwwel Eejus duerch e puer Liwwere vun der häerzer Mëllech a séier Rühr.
- Fanne d'Ee Eejäus un der Mëllech an engem dënnen Stroum, ëmmer rührt mat engem Sumpf. Dir wëllt en Taux Mixer fir dëse Schrëtt benotzen.
- Stir iwwer niddreg Hëtzt, d'Temperatur bei ongeféier 160 F oder 70 C, fir 5 bis 10 Minutten ze halen.
- Huelt vun der Hëtzt a killt liicht. Zielt zwee Alkohol a réieren bis gutt gemëscht.
- Géi duerch engem Sieb an eng grouss Messbecher oder duerch e Trichter an enger propperer Flasche. Versteet Vanill Bean an all Feststoff.
- Keng Iwwernuechtung ze killen ier e sot aus kleng Koppen oder Eeërbecher. Dir kënnt och et an Cocktails benotzen, dorënner dës Rezepter déi op der Verpoorten Websäit fonnt hunn, e Hersteller vun "Eierlikör"
Rezept Tipps
- Wann Är Flësseg ze dënn ass, war et wahrscheinlech net laang genuch erwächt. Kuckt, ëmmer rëm bis déi Liquiditéit de Liicht vum Löffel lassgeet, wéi en dënnen Pudding. Dir kënnt dëst an engem Duebelueler fir d'Chance vun den Eejäeren, déi zäitgläichen, och ze reduzéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 420 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Kuelenhydrater | 38 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 13 g |