Traditionell gëtt Memphis Barbecue ouni Zos gedéngt. Well awer Regele ginn ofgeschaaft ginn, sinn vill Memphis BBQ Joints séiss Saache méiglech, entweder op der Säit oder duerch speziell Uerdnung. Dës Sauce fënnt d'Komplexitéit vu Memphis Barbecue an enger räicher Sauce déi eng Mëschung oder Séiss a Esseg huet mat enger Hëtzt vun Hëtzt. Eng gutt Memphis Barbecue Sauce ass méi mëll wéi déi meescht Tomatenbasis Saucen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe / 240 Milliard Ketchup
- 1/2 Puppel / 120 mL Apfel Äschsen
- 1/2 Tub / 120 ml Waasser
- 1/4 Coupe / 60 mL pure Buedem
- 2 Icedelekonnen / 30 mL geréckelt Knuewel
- 2 Esslöffel / 30 ml Butter
- 2 Séisspullelen / 30 mL Melasse
- 2 Esslöffel / 30 ml
- brongen Zocker
- 1 Icedelekonnen / 15 ml
- Moschterkär preparéiert
- 1/2 Iesspäck / 7,5 ml Worcestershire Sauce
- 1/2 Ipeppe / 7,5 mL Paprika
- 1/2 Ipeppe / 7,5 ml
- mëllen Poulet
- 2 Teaspinne / 10 mL getuewen Orenano
- 1 Teaspoen / 5 mL getrunken Thymian
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml Salz
Wéi et et mécht
1. Melt Botter an engem Kasseroll iwwer eng mëttlerer Hëtzt. Zige an zwéicht 2-3 Stonnen, rëm gelegentlech. Knuewe addéieren a kachen fir 15 bis 20 Sekonnen oder bis et däichter gëtt. Loosst de Knuewel net verbrennen oder et wäert d'Sauce bitter ginn. Addéiere kënnt d'Ingrediente (Vinoth letzte), reduzéieren Hëtzt a simmer iwwer d'Liicht fir 12-15 Minutten. Stir all sou dacks.
2. Ofhuele vu Waasser a lues 20 Minutte ofkillen.
Benotzt direkt oder späichert a lues a Container oder Glas am Kältekadeger fir bis 1 Woche no Präparatioun.
3. Rewarm Sauce fir 30 Sekonnen op eng Zäit bis et Raumtemperatur erreecht. Serve op der Säit.
4. Verwenden Sie Séiss op all Metz a Geméis. Dëst kann als Seedass oder Tellerauce gedéngt ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 78 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 375 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |