Maillot preparéiert net verwinnt, mee et wäert drastesch d'Geschmaach mat dem Alter verléieren
Mustard Selektioun a Lagerung
Saisons: Déi meescht Mäerten hunn Senne Samsches a verschiddene Formen, dorënner ganz, gemuel a pulveriséierter Saach. Powdered Senf ass eng Kombinatioun vu brong a wäiss Somen, gemengt mat Kammermasch oder Safran fir Zousatz a Faarf. Et gi verschiddene Spezialdrock getrëppelt, wéi Chili Senfpulver, Päppkörneg, Minze a Kockel. Dir kënnt Ären eegene Gegrillten Senfpuder maachen, andeems d'getréischterer Aroma zu einfachen einfachegefälschte Senne ginn a vermeide de Gourmetskosten.
Store ganze Senf Sëlwer am loftdérege Container an enger kille, trockener Plaz bis zu engem Joer; Buedem an Uebstpäck bis zu sechs Méint.
Mustard Oil: Wärend a schaarf Senneis ass ofgeleent vu Moschterzoumen. Et kann op Spezialitéit, indescher a orientéescher Mäert kommen. Den Ueleg ass e schéi goldene Faarf a ganz aromatesch. Eng kleng Flasche ass e ganz wäit. Et sollt an de Frigo gespeichert ginn, well et einfach ranzeg gitt.
Zu Uewergrond preparéiert: Well et mat enger Säurekomponent a Salz preparéiert gëtt, gëtt de Buttek gekaafte Senne kee verwinnt. Allerdéngs wäert et d'Geschmaach an de Feier verléieren, wéi et al agebaut gëtt, och wann net onopfälteg, a doubléiert sou datt aromatiséierter Mustarden. Benotzt onopfälteg Senf an engem Joer. Wanns du net vill Moschter benotzt hues, ass et Iech recommandéiert fir kleng Kaarzen ze kafen an ëmzebréngen oft fir déi komplettesten, robuststen Aroma an Hëtzt. Store preparéiert Senne am Frigoen a benotzen se esou séier wéi Dir kënnt, obwuel si sécher a bis zu engem Joer benotzt ka ginn.
Den Opener Mustard just ongeféier engem Mount bei Raumtemperatur hält, also suergt fir dat ze killen.
Vill Kette Märkte wéi och orientalesch Mäert ginn och d'Senne vu Blummen a Blätter vun der Braune Senneplantéieren, déi vill wéi Spinat gekacht sinn oder einfach reng. De Goût vun de Blummen erinnert un de preparéierten Senne mat enger parfumresch Grenz an engem Haischen vu Réischt.