Confiirend Chili-Pulver mat Cayenne-Pärp ass potentiell e schlëmm kulinaresche Misouer wéi d' Brennpulver an der Plaz vum Backpulver . An engem Fall kënnt Äre Kuch net eropgehen , mee am anere wäert Ärt Trockne rëm eng Muer brennen.
Cayenne Pfeffer ass net e Chili Powder Ersatz. Cayenne Pfeffer ass pure Buedem ass gedrockene Chili, während Chili Pulver eng Mëschung vu Gewierzer ass, vu deenen z. B. Cayenne passeiert.
Déi aner Ingrediente si Kumine, Knuewelzpudder, Oregano a Paprika. Mä de Verhältniss ass en Deel vu Cayenne op siwen Deeler aner Saachen, jee no der Mëschung (kuckt weider).
An anere Wierder, Cayenne-Pärp ass 8 Mol méi waarm wéi Chili-Pulver . Wann Äre Rezept fir zwee Equippe vu Chili Puder erfëllt an Dir zwee Dësch Iessen vu Cayenne Pärp benotze well, lass e just soen datt Dir et wahrscheinlech net zweemol mécht.
Glécklech, Dir musst et net eemol maachen . Gitt mer drun, datt de Chili Pulver eng Gewierzmëschung ass, während Cayenne Päfferkapell reint Hëtzt. Wann Dir e mnemonesche Apparat wëllt, erënners du datt d'Wuert Cayenne de Bréif Y an et huet, wéi an " Firwat ass méng Feeler am Feier elo richteg?" (Nee, et ass net déi elegant elegant mnemonesch, awer et wäert alles maachen, wat ass wichteg.)
Wann Dir e Rezept hutt Dir Anrufe fir Chili Puder ze preparéieren an Dir keng hutt, ass dës Mëschung eng gutt Chili Powder Ersatz:
Chili Powder Rezept
- 1 Tbsp Massekummen
- 2 Tsp Knoblauchpudder
- 1 Tsp Cayenne Pfeffer
- 1 Tsp Paprika
- 1 Tsp Oregano
Mixen d'Ingredientse méiglëch bis gutt gemëscht an Dir sidd bereet fir ze goen. Dëst wäert e bësse manner wéi 3 Tbsp vu Chili-Pulver maachen. Duebelt et wann Dir méi brauch. Opgepasst op engem lirtdicht Container.
Natierlech ass dat Rezept nëtzlech an der spezifescher Situatioun wou Dir aus Chili-Pulver sidd, awer Dir hutt vill vun deenen aner fënnef Zutaten.
Och sou, kann et erlaabt ze gesinn, wat Chili Pulver ass, wat Zutaten ass et aus, an wéi en Ausmooss.
Wéi Dir gesitt, ass dee eenzegste prominent Ingredient cumin . Zesumme mam Kumene- a Knuwwelpulver ass ganz Hälschent vun der Mëschung. Wat Dir kënnt aus dem Schluss zéien, ass dat Chili Puder net besonnesch waarm. Dofir gëtt Chili-Pulver alleng net déi éischt Quell vun Hëtzt am Chili oder Tacos. Et ass méi wéi waarm.
Natierlech, wann Dir Äert eegent Chili-Pulver mécht, kënnt Dir et esou waarm wéi Dir wëllt. Vergiess awer, datt verschidde Rezepter fir Chili Pulver PLUS méi Cayenne ruffen, sou datt Dir eventuell e puer Ännerungen maache musst.
Schlussendlech hu verschidde Kachpulver a Liwwerpaserten Salz enthalen. Awer wann et ëm Salz gëtt, ass et am beschten, fir ze kontrolléieren wéi vill an engem Geriicht un Onofhängeg vun de anere Besaichunge geet. Duerfir ass et kee Salz an der éischter Mëschung. Sezelen är Kiche mat Kosher Salz bis zum Enn vu Kachen. A sécher ze schmaachen!