Dëse Rezept fir polnesch chałka (HOW-kah) ass e räich, gefleegt Ee Brout deen oder kann Rosinen net enthalen. Et ass ähnlech mat der böhmescher-tschechescher Vanock a , jiddescher Challah , a ungaresche Fonott Kalacs. D'Chalka ass ganzjäreg, awer besonnesch zu Chrëschtdem an Ouschter. Wann Dir eppes Schluechts chalka hutt, mécht et lecker Franséisch Toast oder Brout Pudding mat orange Orang oder Makowki (polnesch Poppyseed Brout Pudding).
Wat Dir braucht Dir
- 4 Unze ginn (1 Stéck) Botter (oder Magarine)
- 1 Taass Zocker (oder manner, mam Goût)
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Coupe Mëllech (
- scalyed )
- 4 Unze ginn (1 Stéck) Botter (oder Magarine)
- 1 Taass Zocker (oder manner, mam Goût)
- 1/2 Eeër Salz
- 2 Packagen aktiv Trocken Hefegkeet
- 1/4 Coupe Warm Waasser
- 2 grouss Eeër + 1 Ee fir d'Verglasung (bei Raumtemperatur, geschlagen)
- 5 1/2 Téi Miel (All Zweck)
- 1 Couck Raisins (Golden)
Wéi et et mécht
- An enger klenger Hëtztfusioun oder Uebstplateau, 4 Molzen dobëllen, 1 Uebstzucker, an 1/2 Teelöffel Salz bis 1 Pokal mat Mëllech. Stir fir ze kombinéieren a lëschten ze lukewarm.
- Place 2 (1/4-Unze) Pakete ass eng trocken Heef an 1/4 Couck laaangener Waasser an der Schuel vun engem Standmixer a mat der Paddelbefestegung rëm bis opgeléist ginn. Huet laaang gemittlech Milkmëschung aus Schrëtt 1, virun allem a 2 grousser Raumtemperatur gekacht Eeër kombinéiert.
- Add 3 Drëttel Mehl a schloe bis gutt. Fügt 1 Tambus Reinseren a verbleiwe 2 1/2 Kuppel Miel a mëschen, ongeféier 3 bis 5 Minutten, bis glat. Dee gëtt enthousiastesch.
- Plaz an Fett Schéi. Ët geet mat a Plastiksverdeel a bedecken a lassstoen bis zu duebelem, ongeféier 1 Stonn. Kuckt dësen Quick Tipp fir méi séier erop.
- Punch Daucht an dréint op e lues flouréierten Bord. Wann Dir 1 grouss Laaf mécht, divizéieren an 3 gläiche Stécker. Roll all Stéck an e Streifen ungefähr 14 Zentimeter laang, an d'3 Streifen op engem Pergament gefeiert Backen ofzebréngen. Bemierkung: Wann Dir 2 Broutstécker fënnt, divizéieren an 2 gläiche Stécker an dividéiert all hallef an 3 gläiche Stécker, fir insgesamt 6 Stécker.
- Héichofof op 350 Grad. Loosst de Brout mat Fettplatzen ëmbrénge a léisst sech bis zu Duebelstärke, ongeféier 30 Minutten.
- D'Brush bleift eidel liicht op Brout. Bake 30 Minutte.
- Kënnen et komplett komplett ze servéieren. Op Store, iwwerdeckt, bei Raumtemperatur oder Scheff a friesse a fréiere ganz, wa Dir Plaz an Ärem Gefrierszenter hutt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 132 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 112 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |