E séiss Steak ass lecker an zefriddestellend op seng eegen, awer wann iwwerhaapt mat engem Puppel vun Knuewelbutter ass et méi méi göttlech - dat ass et sou vill Steakhousee bäi engem gudde Botter vu Botter op hir séisser Schnëss vu Fleesch. Well de Knëppelbutter mat der perfekt gekachten Steak lues schloffälscht de Flavors an d'Fleesch gespaart, déi natierlecht Aroma genéissen. Pure Himmel.
Awer Dir braucht net ze waart op en erwiertschaftleche Steakhouse fir dësen Luxus ze genéissen - Dir kënnt d'Knuewelbutter zu Lëtzebuerg mat dësem einfache Rezept maachen, wat Worcestershire Sauce, e typesche Steakhouse Zutaten enthält. An et ass net nëmme perfekt fir Steak, awer och Knollen, Huewen, a souguer e Meeres Rezepter. Esou besser, Knuewelbutter kënnt gutt maachen am Fréijoer a wäert am Frigo bleiwen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Stéck (1/2 Tub) onhaltleche Botter
- 3 Knuewelz Knuewelcher (zerschmiert a gutt geschnidden)
- 1/2 Teaspoon
- Worcestershire Sauce
- 1/4 Teaspoon
- Wäiss Peffer (kann schwaarz ersetzen)
- 1/4 Teaspoon Kéis Salz, oder fir ze schmaachen
- 1 Esouze gehackt frësche Péitert
Wéi et et mécht
- Huelt d'Botter an eng Schossel an verléisst bei Raumtemperatur, bis et mëllt ass genuch mat ze schaffen.
- Fütt all déi aner Zutaten a mëschen mat enger Gabel mat groußen zesummen.
- Huelt Iech e Stéck Plastikstoffer preparéiert an d'Botter op d'Wrap ze schaafe mat engem Spatel fir d'Schëlleren vun der Schuel. Fënsteren an engem Logbunn a Pëllen vun Plastiksverdeelung ze verschëldelen, verdreifend Enquete schrauwen ze schloen.
- Roll ageréckelt Botter zréck a vir, fir e gleichmol geprägte Logbuch ze kreéieren. Plaz am Frigo oder Tiefkühltruhen ze härten.
- Wann et fäerdeg ass ze benotzen, ëmbréngen a Scheiwen an 1/4 Zoll Ronnen. Plaz op Top of Hot, Sizzling Steaks direkt virum Déngscht.
Tipps a Variatiounen
Fir eng méi schneller Virbereedung dës aromatiséiert Botter (och nach Compoundbutter genannt) am Liewensmëttelprozess maachen - just sécher datt d'Botter gutt an mëll ass oder déi méi héischter Stécker op de Prozessorblades stoussen. Dir kënnt d'zerstéiert Knuewel zimlech op d'selwescht setzen, fir et drénken d'Feinvergläicht ze vermëschen.
Déi wonnerbar Saach iwwer Knuewelbutter ass datt et e grousse Basis ass fir aner Kräizer a Attraktiounen ze addéieren. Mat dësem Rezept kënnt Dir Zitrongestellung fir zousätzlech Zénge addéieren oder d'Péitert fir Schnëss änneren. Fir e bësse méi Flexibilitéit, de Worcestershire Sauce eliminéiert - dee staarken Aroma kann limitéieren, wat aner Zutaten ergänzt ginn - a fügen zu Zilantro, Roserei oder Oregano zousätzlech zu oder an der Plaz vun der Péiterséil. De Cilantro erlaabt e laténgesche Charakter fir all Geriicht (wonnerschéi op engem Wäschbär), während d'Rosemary a d'Oregano e mediterranen Aroma leeën - perfekt fir Gegrillten Huhn, Fësch oder Schal.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 128 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |