Dësen erstaunlech Bananenbrout Rezept ass onheemlech feindlech an onendlech lecker. Et baséiert aus dem Bananenbrout Rezept aus Nigella Lawson. Ech liesen d'sougenannte Räises a fügt e bessi Bourbon ze vergläichen. Mä d'Häerz vum Brout ass hir, a Jong weess ech, wat se maachen. E puer Brout Brout kann esou trocken sinn! D'Bourbon an d'Groussregioun vu reenen Moustoune behält dëst Brout extrem feind. Dir kënnt och d'Textur däischter a fein halen an net iwwer d'Mëschung vum Batter. Dir wëllt de Batter net zum Gluten ginn (dat wäert se kaascht maachen!)
D'Brout selwer hält net seng Alkoholgehalt, mee d'Glasur mécht. Wann Dir wëllt datt d'Glasur keng Alkohol enthält, just op de Bourbon ophalen fir ongeféier zwee Minutten an engem Kuuscht. Loosst et ofkillen a duerno mat dem Pudderzucker kombinéieren. D'Hëtzt wäert den Alkohol gutt kochen an et gëtt Alkohol fräi!
Dir kënnt e kleng Kakaolpudder a Schockel Chips op dës Recette addéieren, wann Dir et schockele wëllt. Et ass sou einfach, dëst Brout viraus ze maachen. Et kann och einfri frozen sinn an eng super housewarming ass, barmherzoglechen Alternativ fir d'typesch Zimt woubelen a Pâtisserie (typesch a méng Haus zumindest!)
Wat Dir braucht Dir
- 6 Dësch Loun Bourbon (oder däischter Rum)
- 1 1/4 Téi all Zweckerzoustand
- 2 1/2 Teaspullen Bakpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 1/2 Kaff d 'geschmëlzene Botter (geschmëlt)
- 1/2 Zocker Zocker
- 2 grouss Eeër
- 3 mëttelgrous Bananen (reift a brong)
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- Fir de Glaze:
- 1 Tablett Bourbon
- 1/2 Taasspulver Zucker
Wéi et et mécht
- Heemt de Bourbon an engem klengen Tapéit fir ongeféier zwou Minutten.
- Fuert aus der Hëtzt an setzt se op. Botter a Miel vun engem 9x5 Zoll Scheffpaneier oder Linn mam Pergamentpapier.
- Den Ofen op 325 Grad ofléisen. Séiss d'Miel, d'Bakpulver an d'Salz an enger mëttelgrousser Schuel.
- An der Schuel vum Standmixer (oder enger grousser Schossel) mëscht déi geschmëlzene Botter a Zocker zesummen. Klappt gutt bis gemëscht. Klickt an den Eeër eng Kéier. Duerno fügen an de goufe Bananen, gekillte Bourbon, an Vanilleextrakt.
- Fügen déi Mielesmiessung an Drëttel an d'naass Mëschung. Riicht all véier no. NÄISCHT VIRU GERIOUN.
- Gitt d'Mëschung an d'preparéiert Brout Pan, a baken op e Mëtt registréiert an den Ofen fir ongeféier eng Stonn. Maacht méi kal Zäit wann Dir op Konvektioun gebak.
- Kuckt seng Done mat engem Zahnpick. Si sollt zimlech sauber kommen, awer et ass ok, wann et e klenge Kleeder kuckt. Dëst ass e ganz dichten a feucht Brout!
- Place d'loaf Pan op enger kéiergestallt Rack.
- Séiss de Bourbon a Botter Zocker bis déck a glat. Wann d'Brout ofgekillt an ofgeréckelt ass, dréckt d'Glasur iwwer d'Uewen vum Brout. D'Brout schmaachen och den zweeten Dag!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 264 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Kuelenhydrater | 29 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |