Rising Zäit, wann et e Virbereedung fir Elementer ze maachen, déi en Heefegen anhuelen, typesch 50 bis 60 Minutten pro rise. Fir eng zweetausgebaut Gebai gutt, dat heescht bis zu 2 Stonne Waardezäit. A puer Rezepter erfuerdert dräi Erhéijungen - bis zu e staarken dräi Stonne.
Während mir all Zäit gedréckt ginn, wëlle mir ëmmer nach selwer selwergemaachte Geschmaach, virun allem mat Backwaren wéi Brot a Kaffi Kuchen. Dir kënnt dës zwee Stonnen duerch Multitasking fëllen, awer vläicht wëllt Dir Resultater hunn.
Microwave Dough
Mat Hëllef vun enger Mikrowelle kënnt Dir 1 1/2 Stonnen d'Luucht ofhuelen fir e Liewensmëttelprodukt, deen zwou (1-Stonn) Erhéijung erfëllt an 2 1/4 Stonnen fir dräi Stänn. Mat dësen Tipps, Dir kënnt Äert Kuch och iesst!
Éischt Événementer virun der Formuléierung
Verwielt d'Mikrowelle fir 45 Minutten ofgeschnidden ze ginn fir den éischten Opstieg vun Heefeg .
- Mix an ginn den Teat geméiss den Instruktiounen d'Instruktioune. Huelt den Teig an enger grousser, fettgerechter Mikrowellen-sécher Schüssel. Dee Kapp op de Kapp ronderëm d'Fett an d'Top. Deckt enck mat Plastiksverdeelung.
- Plaz Glaspatroun oder eng aner flaach Mikrowellen-sécher Platte am Mikrowellenofen. Fuere fir 1 Coupe ganz waarmen Waasser a Pan. Plaz plastesch iwwerdeckter Schuel mat Teig an der Pan.
- Kache mat ongeféier 10% Muecht bedeckt 10 bis 14 Minutten oder bis den Teespach verduebelt. Vergewëssert Iech datt d'Mikrowelle op eng niddereg Kraaft gesetzt ass, well soss gëtt den Teint aus der Innere vu kachen a wärt nie operstoen. Gitt an den Teat ze formuléieren wéi de Rezept directséiert, ausser et erfuerdert e weidere Spillplaz virum Baken (vgl. Optional Drëtter Steigerung, ënnert).
Zwee Stuerm virum Bäckerei
Verwielt d'Mikrowelle fir 45 Minutten ofgeschloss vun der zweeter Opstieg vu Hefekär ze schneiden.
- Nodeems Dir den Teint pro Äert Rezept guidéiert, gitt se an Glaspuder oder op net-metalesche Bakbecher, déi an Ärem Mikrowellenofstall passt.
- Kuck mat enger Fettplastik op enger niddereg (10% Macht) ofgeschloen 5 Minuten laang. Lass an der Mikrowelle 10 bis 15 Minutten sinn oder bis duebel sou verdoppelt sinn. Gitt weg den Tep Bak wéi de Rezept riicht.
Optionaler Drëtter Steigerung
Verschidde Old-World Rezepter erfordert dräi Erhéijungen. Wann den Teig fir d'éischte Kéier operstanen ass, ass et gestoppt ginn an huet erreechst. Dann ass den Teig geformt a geleet a getraff ginn (kuckt zwe Risen virum Baking, virun) virum Brout.
Dëse polnesche Kéis Babka Rezept ( Babka Serowa ) ass e Beispill vun engem Teint deen dräi Erhéijungen brauch fir e ganz liicht Krëpp ze maachen. Dëst ukrainescht Babka Rezept brauch och dräi Steiler plus 10 Minutte fir den Schwamm ze ginn ass schlimmer ze ginn.