Nodeem no der Stad entstanen ass, ass dëst liichtgebiedene Fëschgemësch e super Appetit oder enger Posch fir d'Haaptplang ze ergänzen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Kilo Fësch (all Fësch mat festen, wäisse Fleesch) an mëttlerectresch Scheiwen geschnidden
- 3 Icedaspel Ingwer Paste
- 3 Dëschfloen Knuewelpaste
- 1 Eeërbecher
- Kukmir
- 1 Eeër Kaffierder Puder
- 1 Eeel Kumpuder
- 1 Teaspoon Carom Somen (ajwain)
- 1 Eeel Chili Pulver
- Dash Salz fir ze schmaachen
- 2 Icedawe Kalk Juice (Jus vun 1 Kalk)
- 1 1/2 Coucket Bengal Gramm Miel
- Öl op fetter Fëschbraten
- Juice vun 1 Zitroun
- 1 Kalk (gewellt)
Wéi et et mécht
- Mix all d'Ingredienten ausser de Fësch a Kalk-Keile, an engem grousse, shallow Gericht. Forme eng décke Paste.
- Fänke d'Fësch vereinfacht an d'Paste vereinfacht. Loosst Iech fir 1 Stonn marinéieren.
- An enger breed, flaach Pan, heefeg genuch Ueleg, fir de Fësch op de Fësch ze heemschen, bis all Stéck en béid goldenen a knabberen op béide Säiten.
- Serve waarm ass, arrangéiert an enger Kockelcher. Kniwwelen Zitrounejus iwwer d'Stécker just virum servéieren. Garnéieren mat Limetten.