Dëse sympatheschen thuesch Burger Rezept war den $ 50.000 Grand Priis Gewinner vum 2007 Sutter Home Build a Better Burger Contest a Cook-Off. Et gouf vum Karen Bernards gegrënnt, an huet eng asiatesch inspiréiert Nuecht op de klassesche amerikanesche Burger.
Wat Dir braucht Dir
- Fir den Cilantro Mayonnaise:
- 1 Coupe Mayonnaise
- 1 Dësch Liichtefaarf
- 1/4 Coupe cilantro (gehackt)
- Fir de thailännesche Salade Topping:
- 1/4 Coupe Kalk Juice
- 2 Knuewelek Knobelen (gehackt)
- 1 Eist Olivenueleg extra virgin Olivenueleg
- 3/4 Teelstoun Salz (Kaaser)
- 2 Teaspoon Thai séiss Chili Sauce
- 1 Esprit Ingelsen (geschleeft a gerot)
- 1/2 Kobel Cilantro (gehackt)
- 1/4 Coupe Basil (gehackt)
- 1 Englesch Gurken (geschnidden an Matchsticks)
- 1 roude Klacke Pfeffer (mat engem Stéck mat Stécker)
- 1 1/2 Téi fresch Kerbebberen
- Fir d 'Patties:
- 2 Pounds frësch gebass
- 2 Teaspoon koscher Salz
- 3/4 Couck Thai séiss Chili Sauce
- 4 gréngen Zwiebelen (geschnëtzt)
- 1 Coupe schottesch thailännesch Kettlechips (oder aner würzig Kartoffelchips, déi an eng Pocket plazéiert sinn a liichtbriechen).
- 2 bis 3 Icedelektiounsgeméisseel (fir op de Grillstécker oppassen)
- 6 Kartoffel Hamburger Buns
Wéi et et mécht
1. Maacht e mediumt grousst Feier an engem Holzkappel mat enger Ofdeelung oder e Gasgrock bis mëttlerem héich ofzehänken.
2. Fir d'Mayonnaise, d'Mayonnaise, d'Kaffi Juice an d'Zilantro an eng kleng Schuel z'erreechen. Deckel mat Plastiksverdeelung a lassgeschoss.
3. Fir d'Salade, de Limettenjus, Knuewel, Olivenueleg, Salz, séiss Chili Sauce, Ingwer, Zilantro an Basil an eng kleng Schuel z'erreechen. Kombinéiert de Gurken, de Puder an d'Bean Sprossen an enger grousser Schuel.
Schliess mat dem Dressing op Mantel. Deckel mat Plastiksverdeelung a lassgeschoss.
4. Fir d'Pattien ze bannen, kombinéieren d'Kucke, Salz, séiss Chili Sauce, gréng Zwerge a Chips-Stécker an enger grousser Schuel, déi manner wéi méiglech maachen. Form a 6 Puppelcher fir d'Bunnen ze passen. Loosst iwwerdeems mat plastesche Wrack a behalen.
5. Wann de Grill eréischt fäerdeg ass, bréngt de Grillgänger mat Geméiswierk. Place de Pattien op der Rack, baken a kachen, dreift emol bis bei der Preferenz gemaach, 5 bis 7 Minutten op all Säit fir mëttler. Bréngt d'Bunnen, d'Säit ofgeschnidden, op de baussenzeg Kanten vum Grillgeschmaach op Toast liicht an de leschten 2 Minuten Grill.
6. Fir d'Burger ze montéieren, verdeelt en zäitgeméiss Betrag vun der Cilantroe Mayonnaise iwwer de geschniddene Säiten vun de Buns. Op all bun bottom, Plaz e gegrillte Patti, gefollegt vun gläiche Portioune vum thailännesche Salade, fänken d'Top fir op a fëllen.