Wéi Dir Gluhwein mécht
Dir kennt et als Gluhwein oder Glogg , mais déi direkt Iwwersetzung vun deem wat de franzéische Ruff, Vin Chaud oder "Warm Wäin" ass eng zimlech lëschteg Saach, fir et och ze nennen. Gitt, a rifft et Waas wine, réckelt e bësse vun der Romantik a Geheimnis, déi dësen traditionnelle Feierdeeg trëfft, awer et mécht Leit laachen, an dat ass näischt.
Vill Virbereedung, just-Hëtzt-up-Versioune sinn natierlech disponibel, awer e puer dovun iwwerdeems och d'regionale Differenzen tëscht deene ville Gebidder vun Europa, wou Chrëschtdag ëmmer eng Notzung an der Loft involvéiert ass a mulled Wäin ass eng Traditioun.
Awer hausgemaachten Maulwurst ass sou einfach fir ze maaachen an sou einfach ze personaliséieren, datt Dir wëllt en et probéiert:
- Éischt Saachen zuerst gitt Dir eng Flasche (750 ml) vu trockenem routerem Wäin * an eng mëller Kuuscht ofginn.
- Fügt 6 ganz Nuechten , 4 ganz Star Anise , 2 Zimtstécker a 1/4 Tub Brauner Zocker . Dir kënnt och 2 Juniper Beeren an / oder 2 Kardamom Stécker benotzen.
- Bréngt d'Mëschung just knapps bis e Simmer iwwert déi niddreg Hëtzt, datt d'Zocker opgeléist gëtt. Ernähreg, wëlls de nëmmen Bubbles ugefaangen ze bauen entlang der Rieder vum Pan. Zu souvill Blubber heescht et ze vill Hëtzt an Hëtzt ofhuelt Alkohol, wat net wäit vum Punkt vu Maulwurst ass a kann och d'Balance vum Wäin ze vill änneren an och ongewollte Batterkeet an de Gewierzer maachen.
- Während de Wäin erhëtzt 1 orange a krëschend an de Scheiwen (ongeféier 1/4 Zoll ass déck gutt) a fanne se un de Wäin. Ajustéiert d'Hëtzt fir déi ganz zäitgeméiss Simmer gaang ze maachen a "mull" de Wäin fir ongeféier 10 Minutten.
- Verdréicht d'Mëschung an d'Becher an servéiert d'Häerz - fillt gratis fir eng Wäin infizéiert orange Scheibe an all Coupe fir dramatesch Effekter ze fléien.
Variatiounen! Mulled Wäin - och eegent Gluhwein oder traditionnell glogg - as vill Variatiounen, wéi et Schauspiller huet. Spillt ronderëm mat de puer vun de Goûtën ënnert (oder kënnt Dir Äert eegent!) Fir Är perfekt Versioun vun dësem traureg Kälbebéicher ze kreéieren:
- Maacht den Ultrabrank méi Séisser ze addéieren méi Zocker addéiere just e Dëschdeppe un enger Zäit an no Geschmaach no all Zousatz ze vermeiden fir méi Séisswueren ze vermeiden.
- Benotzt Hunneg oder Agavasirop amplaz vun de brong Zucker fir e verschiddenen Aroma.
- Fannt méi oder manner (oder verloosse keng) all d'Gewierer aus Ärem Geschmaess.
- Plop eng ganz Muskat an a gitt e puer Stécker vun Muskatn an all Dose.
- Zousätzlech Platen vun Zitroun, Birnen, oder Äpfel mat oder an der Plaz vun der Orange ( Meyer Zitrounen sinn eng besonnesch herrlech Tord).
- Kick et eng Notch andeems e Splash (oder méi) vu Kriibs oder Rum zu der Prozedur kënnt ginn
- Fuert Iech eng britesch Praxis an start mam Pafen anstatt drénken Rotwein (an dësem Fall musst Dir keen Zocker addéieren!).
- Mimlech e puer däitlech Versiounen an e Fruuchtwein benotzt (Hambierwäin oder Blueberry Wäin ass gutt Optiounen) amplaz dréchent Rot.
- Huelt sech ausgetauscht Fruucht wéi Roséng, Koran oder Feigen . Wann Dir dëst fëmmt, fësch se ze hunn, ier Dir selwer gedronk oder d'Wäin ausgemaach Obst um Enn vum Traité giess.
* De Wäin kritt d'Gewierzer an den Zocker fir et erofgeholl, sou datt et erhëtzt, awer Dir hutt et nach drénken. Engersäits däerf d'Bank net mat enger feiner Flasche brechen, awer op der anerer Säit sécher, datt Dir e Wäin benotzt deen Dir iergendwéi drénke wëllt.