An dësem Repercuss polenta ass créiste Ricotta-Kéis méi luxuriéis Reen net ouni vill Fett, a parmesan Kéis verdeelt et Tiefe a Komplexitéit. Déi bescht Wuecht fir d'Polenta ass en Ënnerierder , deen opgeschniddene Säiten an e ronneg Souse gemaach huet, sou datt et einfach fir e Schnappel oder Löffel gréng ze rühren. Et ass eng wonnerbar Ergänzung zu engem Sauerei mat geschniddenem Uebst wéi Slow Cooker Beef Short Ribs oder knuspréch Hautkoer (Huet et mat Spatchcocked Chicken with Roasted Knoblauch a Zitronen ). Liest kann zu Pan-Reed Polenta Kuchen gemaach ginn .
Kachenausrüstung braucht: Liquidéierende Coupe , Meeschterbecher, Messen Löffel, Sauceur oder Kaffi , Kaffi , Kaffi, Messer , Kéiserecher
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Waasser, méi wéi néideg
- 1 Coupe Fett mat Mëllech
- 1/2 Drëtt Polenta
- Kosher Salz
- 1/2 Kuch Lowfat Ricotta Kéis, geteilt
- 2 Icedampen riistem Parmesan
- 2 Séisspullelen ganz Basil blat
Wéi et et mécht
- Bei engem Saucer oder Pan, kombinéieren d'Waasser an d'Mëllech. Bréngt eng Simmer iwwer mëttlerer Hëtzt ofzehalen. Wann et dobannen ass, plénge d'Polenta allméi an den Dëppe a rifft rëselt mat engem Sumpf ze vermeiden fir Klompen ze bilden. Eng Zet aus Salz a fuere weider iwwer mëttlerer Hëtzt op, andeems se regelméisseg mat engem Sumpf rühren. Kuckt fir ongeféier 20 Minutten, bis d'Polenta kee schéint Mëssbrauch huet wéi en e schmaacht. Stir an 1/4 Coupe Ricotta-Kéis an Parmesan Kéis a Rühren mat engem flitt oder hölzerne Läffel bis de Kéis geschmëlzt gëtt.
- Während d'Polenta kuken ass, gëtt d'Basilis de Basil leaves: d'Blieder an d'Rëllen an eng Zigarreform ze stëllen. Benotzt e Messer fir duerch d'Ronnen ze knacken, fir dënn Schreckelen vum Basil. Op d'Säit leeën.
- Fir ze servéieren, lues eng Portioun vu Polenta (ongeféier 1/2 Tack) op all Teller. Top mat engem Puppel vun ca. 1 Esprit Ricotta Kéis an mat e puer vun der Basil Chiffonade bestreiden. Serve direkt.