Dësen Mango ass e schmacke thailännesche Gaart a eng formidabel Manéier fir frësch Mango'en ze genéissen, wa se an der Saison sinn. Et ass och gutt fir Iech (kee krèm Creme!). Dir musst zwou frësche Mango - Mango maachen, oder wann d'Mangoen net an der Saison sinn, kann d'Spray Mango och benotzt ginn (fanne se an der asiatescher Sektioun vun Ärem lokalen Supermarché). Macht e super Dessert all Nuecht vun der Woch, an Dir kënnt et Peitschen an hunn et an den Ofen an just 15 Minutten. Mir gefällt et warm, awer wann d'Wieder waarm ass, ass et och lecker direkt vum Frigo. Ausgekillt wéi en Dessert, mat Téi als Affer Snack oder mat Kaffi am Frühstück (d'Ee gëtt vill Protein!).
Wat Dir braucht Dir
- 2 reift
- Mangoen (oder 1 14oz Can Mango, drainéiert)
- 4 Eeër
- 1/4 Schwaarz-Zocker
- 3 Tsp. brongen Zocker
- 1/2 Tsp. Vanille
- 1/3 Coupe Kokos Mëllech (net lite)
Wéi et et mécht
- Den Ophelcher bis 350 Grad. Fette 4 Kamikaze (oder méi dovun ofhängeg vun der Gréisst vun Äre Ramekins) a setze mat.
- Scheiss Ee Mango op enger Säit vum Stee geheescht (kuckt: wéi een Mango uginn ass ). Scoop Fleesch a Plaz an Ärem Mixer. Add 2 Tbsp. Waasser a Blitz, fir 1/3 Bong Mango pureem ze kreéieren (all extra kann ësst). Op d'Säit leeën.
- Huelt elo déi aner Mango a Scheiwen et op déi selwecht Manéier. Benotzt en Iapound aus 4 ebd Gréisst Scheiwen (1 fir all Ramekin) a setze sech an eng kleng Schuel. Verjënnere mat brong Zocker a liicht Dreckskëschten ze iwwerhuelen. Op d'Säit leeën.
- Kucken d'Eeër an eng Mëschbecher a riicht duerch Hand oder mam Mixer fir 1 Minute. Zocker Zocker a Vanille a räisst erem bis gutt. Füidd d'Mango puree plus d'Kokos Mëllech a rühren bis glat. Versteet dës Mëschung ënnert den Rameeken, fëllt fir 2/3 - 3/4 vun den Ramkes'en.
- Frëschméisseg Plaz 1 brong-sugared Mango-Scheiss uewen op de Miwwele vun all Ramekin. Bake fir 30 bis 45 Minutten (jee no der Gréisst vum Rameken), oder bis de Muertard ass gestuerwen an ass "gesat" (Kaffi sollt opgoen an eng fest fir ze beréieren - eng gesteckte Gabel misst ausschliesslech sinn). Opgepasst datt de Muertard 'drop' e bëssche méi kuerz ass wéi et aus dem Ofen geläscht gëtt - dat ass normal.
- Serve waarm am Ramekin oder Top mat engem Schimmer aus Vanille oder Kokosnéiss Eis. EN JOY
Wéi eng gutt Mango kennen : Wann et ëm d'séissst, déi meescht schaue Mango'en kënnt, d'Nues kennt! Bring d'Mango op d'Nues a richen. Wann Dir kleng oder no Geroch kënnt erkennen, ass d'Mango net gutt. Och Dir sollt et kënnen "indent" einfach maachen wann Dir mat Daumen gedréckt gëtt. D'Mango muss geluust oder meeschtens giel a Faarf, net gréng sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 246 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 84 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 8 g |