Creole Mustard Rezept fir Doheem ze maachen

Dir kënnt Äert eege waarme a schaarf kreien Senf bei doheem mat dësem einfach Rezept. Dir benotzt Senir Sëlwer a Gewierzer fir Äre eegenen Zuch fir Sandwichen, Zaloten oder all Formen ze kreéieren déi e gudde Senne erfordert.

De Prozess ass ganz einfach, awer Dir musst Iech virstellen. De Senf muss sech op d'mannst dräi Wochen setzen, fir den Aroma voll ze entwéckelen, ier Dir et benotzt.

Dëst mécht e grousst selwergemaachte Geschenk fir d'Vakanz. Allerdéngs ass et eng gutt Iddi fir un d'Thanksgiving direkt ze begéinen anstatt de Chrëscht Eve ze waarden. Nodeems d'Leit all déi, déi et direkt erausspillen wëlle probéieren, also net se waarden ze waarden.

D'Zuel, déi Dir braucht, schliesslech Krusten a Lidder, wéi och e groussen Dëppe fir e kachen Waasserbad ze steriliséieren. Dir brauch och e Kaffi, Séisswaasser, Ruler oder Nährprozess, Stréiner a Kéiselsch.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Coupe Wäiss Wein (Dréch)
• 1 Knuewelken (Knietelen an Ofschneiden)
• 1 Eeër Sellerie Somen
• 1 Iesse drénken (Buedem)
• 1/2 Eeër Salz
• 1/4 Teelöffel Nuechten (Buedem)
• 1/8 Teffelen Muttmësch (oder Mauer)
• 1 Coupe Senf kritt
• 2 Eegeschoss Erofragon Esseg
• 2 Esslöffel Malzessgarage

Wéi et et mécht

1. An engem klengen, schwerer Kasseroll, deen de wäisse Wäin, Knuewel , Sëlwerkerz, Whisky , Salz, Nuechte a Muskatn . Bréngt et just e Kachzäit, réckelt direkt d'Dëppe vun der Hëtzt an erlaabt et fir 2 Stonne ze léieren a géiwen.
2. An der Tëschenzäit hunn d'Séiser d'Toast zëcken, andeems se se an enger dréchener, härte Séissel iwwer mëttlerer Hëtzt setzen.
3. Heizen, onkloer, bis d'Somen beginn popen.
4. Huelt vun der Hëtzt, deckt mat engem Pabeelhandtuerm a léiert cool (ongeféier 5 bis 10 Minutten).

1. Plazeren déi gereest Gegroufte Samen tëscht 2 Placke vu Plastiksverglach. Crush mat engem Rollendag bis si gréng sinn. Dir kënnt och e Liewensprêter benotzen, awer den Zäert net méi veraarbecht. Op d'Säit leeën.
2. Stierft dräi Dréiersaartcher a Lëtscher fir 10 Vollminuten ze kachen, a se am waarmen Waasser lass.
3. An enger grousser Schossel mëschen den Buisgrond, gereckten Senf Sëlwer, Eegelen aus Nitrogrong a Malzestoff op eng Paste.
4. Wärmen a Gewierzmëschung iwwer Hëtzt behalen, bis et e Wollef erreecht. Strain duerch Käseknapp oder e feinen Mesh-Splitter an der Schuel mat de Senne. Whiskey bis gutt kombinéiert.
5. Géi séier a waarme, steriliséiertem Glas a verloosse 1/8 Zoll Headspace, a versechen mat Lidder.
6. Label d'Gären mat dem Datum dat se preparéiert waren.
7. Op enger kaler, drëscher Plaz 3 Wochen viru benotzen.
8. Eemol opgemaach, gespäichert am Frigo.

Verwäertung fir Ären kreolesche Senf

Nodeems d'Aromaen entwéckelt hunn, sinn onziellech Weeër fir datt Dir Ären kreolesche Senne genéissen. Et ass super fir Sandwichen oder mat Sauce. Et mécht och en exzellente Zutaten an der Kartoffel oder Nuddelen, wann Dir e bësse méi spéit wéi aner Mardede sinn.

De Mustard gespaart

Homemade Senf bleiwt méi laang wéi et an de Frigo gespeichert gëtt, egal ob geöffnet oder onopfälteg sinn. Et kann ongeféier esou laang wéi e Joer daueren, awer sollt verworf ginn, wann Dir en Formwuesstum gesinn oder Aromen oder Geräisch erleedegt, déi schéngen. Wann Dir et als Geschenk ubelaangt, musst Dir dës Noten fir Är Empfänger matmaachen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	6
Total Fett	0 g
Gesat huet	0 g
Ungessereiert Fett	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	28 mg
Kuelenhydrater	1 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	0 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)