01 vum 07
Brine d'Türkei Brout
Leah Maroney Den Truthahn ass wann et gefruer gëtt (dat 2 bis 3 Deeg am Kühlschréieck). Sezese de décke Puddel mat Salz a Pärp an der Gebeess an der Äusserung, a setze mat.
Maacht e Puddinglinn ewech a lass d 'Tierkei dobannen. Am Frigo surveilléiert iwwerall.
Gitt e grousst Glas oder Metallpatroun aus a setze se se beisech.
02 vum 07
Sphëtzen a dréit d'Tierkei Brout
Leah Maroney Den Truth-Broscht spullen an duerno komplett mat Trockenbotz benotzt fir d'Liwwerflëss absorbéieren. Dëst hëlleft der Botter bei der Truth.
03 vum 07
Verdeelt op der Botter
Leah Maroney Huelt e Kiirmess vu Thymian, Oregano a Knuewel Pulver op e Stéck erweecht Butter.
Den Trëtelkaafen mat der Botter unzepassen, sou datt d'Botter ënnert der Haut verbreet ass.
04 vun 07
Stuff de Vugel
Leah Maroney Setzt d'Truthaart Broscht ufänken an de Läffel ze stéieren an de Kavitéit. Huet se net packen, fëllt se voll mat.
05 vum 07
Brout d'Türkei Brust
Leah Maroney Den Ofen op 350 F.
Dann plazéiert d'voll Brust op senger Säit an der Pan. Dir kënnt d'Brust zesumme mat der Kichen ze verbannen oder einfach just wéi et geet.
Gitt 1/2 Téi op 1 Poulet Chicken Broth an der Pan, zesummen mat Sellerie, Zwiebel a Muerten wann Dir wëllt. Lass d 'Truthahnbrust am preheheéierte Backofen.
06 vum 07
Baste Während Roasting
Leah Maroney Baste de Vulk méi laang beim Rastack. Vergiesst net datt déi exponéiert Fette gutt ass, sou datt et net dréchen a gutt absorbéiert Aroma hält.
Wann e Fleesch Thermometer an de déckste Deel vun de Broscht Registratiounen agefouert gëtt F an der Truthahner Brust geschitt. Et sollt 2 bis 3 Stonnen ofhänken, jee no der Gréisst vun der Truthess Brust.
Huelt aus de Backofen, bedecken mat Folie, a lass 10 Minutten daueren. Kuck dës Zäit fir d'Ofwaasser a d'Kartoffel ze behalen!
07 vum 07
Carve a iessen!
Leah Maroney Nodeems d'Truthessestrooss renggesat gouf, hunn se geschnëtzt a servéiert mat Sauerei an Är Lieblingssäit !