Während frësch Trëtze sinn online verfügbar an a ville Geschäftergeschäfter, ville Leit entscheeden, e gefrorene Vugel ze kafen. An abhängig vu wéi grouss et ass, kann ee gefrorene Truthahn e puer Deeg niewen an de Frigoen ufänken. Planning vir kucken kann hëllefe Problemer am Dag verhënneren.
ERËNNER: Wann Dir dëst op Thanksgiving Moies liest, ass et ze spéit fir Äert Truthahn richteg ze raffinéieren. Amplaz, kuckt wéi Dir eng Still-Frozen Türkei kuke kënnt . Et ass net de beschte Wee fir e Pulli ze kachen, awer et ass déi eenzeg sécher Optioun.
Wéi een eng gefrorene Tiirkei mécht
Et gëtt nëmmen eng sécher, einfach a gutt Manéier e gefrorene Truthahn, a sou ass am Frigo.
Et ass sécher, well et d'ganz Zäit këllt bleift, sou datt de Wuesstum vu geféierleche Bakterien verhënnert gëtt, déi Nahrungsvergëftung verursaachen kann .
Et ass einfach, well Dir net alles maache musst . De Truthahn liest einfach an de Frigoen an däischter alles selwer.
Et ginn e puer aner Methoden déi technesch sécher sinn. Awer ee vun hinnen ass net einfach, an deen aneren ass net gutt - wéi an, et wäert schlecht Saachen an Äert Türkei maachen an Dir wëllt datt Dir eng aner Technik benotzt hutt.
D'Schläift am Frigo
D'Verdauung am Verkéier ass den eenzele recommandéiert Wee fir e gefruerenen Truthahn ze raffinéieren. Fir et ze schaffen awer Dir braucht vill Zäit: 24 Stonnen Ofrottzeit fir all 4 bis 5 Pounds vum Vull . E grousse Buttek, sot, 15 bis 20 Pond, braucht 4 bis 5 Deeg am Kühlschrëft.
Dat heescht, Dir musst Pläng virstellen. Wann Dir dëst giff verwalten, da wäert Dir gëllen. (An Äert Türkei gëllenbraun a lëschteg.)
Hei ass wéi et maacht:
- Vergewëssert Iech datt Äre Frigoen op 40 F oder méi kalter gëtt .
- Loosst de Türkei an der ursprénglecher Wrapper.
- Plaz de Vugel op e Fëll oder op enger Pan, fir jidder Juice ze sammelen déi ausstierwen.
- Halt et am ieweschten Deel vun Ärem Frigidaire, sou datt all Leckage näischt méi ënnerbreet.
- Loosst 24 Stonnen fir all 4 bis 5 Pond vu gefruerenen Trimene (kuckt de komplette Diagramm).
Et ass relativ einfach. Awer wann Dir net genuch Zäit hutt an ech wëll net probéiren, et ze roselen, wann et nach ëmmer gefruerst gëtt, kënnt Dir ëmmer d'kal a Waassermethod versetzen. Maacht Iech bereet ze schaffen ze schaffen.
Thaw It am Kale Waasser
Et ass méiglech, e gefrorene Truthahn an engem Basophit voll vu kaltem Waasser z'entloossen, awer et wäert net einfach sinn. De Problem ass, datt Dir 30 Minuten Degauerspill fir all Pound vu gefruerenen Vugel erlaben , an Dir musst d'Waasser 40 F oder d'Kéiers den ganzen Zäit halen.
Dat heescht datt d'Temperatur kontrolléiert mat engem Instant-Liest-Thermometer an d'Waasser all Waasser halschent. An elo, kléngt wann Dir de Problem mat dëser Methode erausfonnt hues ...
Ding! Dat ass richteg! Fir eng ganz grouss Truthahn, wéi en 20-Pounder, deen 10 Stonne méi oder méi brauch fir ze rësselen, musst Dir d'Waasser all Drei Minuten op zéng Stonnen änneren . Dat ass zwanzeg Waasser!
Niewent der Tatsaach, datt Dir Besseres huet mat Ärer Zäit ze maachen, ass de gréissten Nofolger un dës Methode, datt no zwou oder dräi Stonnen Dir an d'Waasser verännert a stoppt a wandert mat enger Salmonellenbommen, Kichenopfaart.
Ausserdeem kënnt Dir net direkt méi frësch Waasser aus dem Toun maachen; D'Waasser muss méi kuller sinn wéi 40 F. Wann d'Waasser aus dem Toun méi waarm ass wéi dat, musst Dir d'Eis ze erhéijen fir d'Temperatur ze reduzéieren.
Och Dir musst sécher sinn, datt den Trikot komplett fäeg mécht. Wann et schwëmmt (et gëtt et), musst Dir se waarm maachen. A wann Är Sëtzen ze kleng ass, dës Method net funktionnéiert.
A wat Dir maacht, probéiert net en Turkey am HOT HOT Water ze ginn.
Hei ass en Zäitdiagramm fir Iech ze vergläichen d'Verdau ze benotze mat de Frigoen a Kälwer-Waasser Methoden:
| Türkei Gewicht | Dären Zäit (Kaffi) | Dären Zäit (Kalt Waasser) |
|---|---|---|
| Bis zu 12 lbs | 1 bis 3 Deeg | 2 bis 6 Stonnen |
| 12 bis 16 lbs | 3 bis 4 Deeg | 6 bis 8 Stonnen |
| 16 bis 20 lbs | 4 bis 5 Deeg | 8 bis 10 Stonnen |
| 20 bis 24 lbs | 5 bis 6 Deeg | 10 bis 12 Stonnen |
Do not Try Thaw It an der Mikrowelle
Jo, Temperatur-wiisst, Äert Truthahn ass dégedriwwen, wann dat alles wat Dir Iech interesséiert.
Zum Beispill, wann Dir plangt, se als Foussball ze benotzen; oder vläicht kachen et a fidderen et e puer wilde Déieren.
Awer wann Dir eigentlech Planung ass fir d' Leit ze déngen, ass dat net eng gutt Method. Wann d'Zuel vu verschiddenen Waasserdéift, Muechtniveau, Minuten pro Pound an aner Variablen ass, ass déi wahrscheinlechst Resultat fir dës Degustatiounsmethod ass eng Trend, déi nach ëmmer an engem bestëmmten Deel erfrëscht gëtt, an awer schonn an anere gekacht.
Dat ass, ob Dir och e Pudding an Ärer Mikrowelle passt, wat natierlech offensichtlech net. Gitt e Feeler of a kascht elo, a maacht Iech d'Ouverture vun Ärer Mikrowelle. Et ass ongeféier 8 Zentimeter héich, richteg? Et gëtt kee Wee fir eng gefruerst Türkei duerch eng 8 Zoll Ouverture ze passen.
An och wann Dir kënnt (dh Dir eng 7-Zoll-Trend), musst Dir net op dës Methode op déi éischt Plaz goen. Dir sidd besser mat der kalte Waasser Technik, wou Är kleng Truthahn a puer Stonne gedaut gëtt.
Do not Thaw bei Raumtemperatur
Daat e gefrorene Truthahn op der Kichenenzuel, oder den Dëschespezialist, oder an all aner Zëmmer vun Ärem Haus ass, ass en rieseg Nee Neen .
Nieft der Tatsaach, datt et ass, loosst eis soen, onseemly eng Thanksgiving turkey an e puer zoufällegend Schlofkill ze verdrängen (fir näischt ze soen vum Badezëmmer), en Täschend turkey bei Raumtemperatur ass eng schrecklech Praxis. Unkookt Fleesch oder Gefligel (inklusive gefruerenen) sollt méi laang wéi 2 Stonne bei Raumtemperatur verloossen. Méi laang wéi et an Dir sidd nëmme gebueden fir e Fall vun Nahrungvergëftung. Also, iwwerhaapt net iwwer dat.
Be Smart, Be Safe: Plan Ahead
An dat ass alles drun. Wéi Dir gesitt, kann een e 20-Pound Truthahn am Frigo maachen, well de besseren Deel vun enger Woch ass. Also plangen vir kucken! E bësse Virbereedung wäert dofir suergen, datt Dir net mat engem gefruerenen Truthahn op Thanksgiving Méches konfrontéiert ass.