Wann Dir Schockela gär hutt, kritt Dir dës Duebelschocki Muffins. Made with cocoa powder and semi-sweet séiss Schockela Chips, si si och déi gréisste Chokoholik. De Schlëssel fir dës Schockela Muffins ass, nodeems mer d'Schockela Chips an de Batter klappt an d' Muffin Pan füllen, spuere weidert Schockela Chips un Top vir Baken.
Muffins sinn eigentlech eng Form vu Schnéi Brout, dat heescht datt se e broutartigen Texturen hunn, awer ouni Heefeg gemaach. Yeast, natierlech ass d'"Geheimnis" fir traditionell Brëll ze leieren. Bakéierpudder ass de Geheim fir séier Brout erop ze bréngen. De Bakingpudder ass nëmmen 1857 kommerziell verfügbar, mä séier Brout a Kuche hunn et eng absolut onbedengt Kanteschmaachstick gemaach.
Wat Dir braucht Dir
- Wann Är Muffins bei Familljememberen dohinner gi ginn, kann et Äer Secondaire sinn. Awer wann Dir eppes fir eng speziell Veranstaltung (oder Bake Verkaf) backt, kann Muffin Linnen Äert lecker Fest behandelen wéi se schmackhaft sinn. Muffin Linnen si corrugéiert Coupe-Form oder Päckchen, déi Dir an all Muffed Zinn gestach ass, ier Dir de Batter zitt.
- Dëst Rezept léiert eng Kombinatioun vu Botter an Ueleg, dat heescht datt Dir déi bescht vun zwee Welten kritt. Wann d'Botter e wonnerschéine Aroma genéissen, kann et e süchteg Muffin produzéieren. Öl, op der anerer Säit, huet e klengen Goût, awer hëlleft sécher datt Är Muffins feucht sinn.
- 2 Taasser
- Allgemeng Zwecker Miel (260 Gramm)
- 3/4 Kockelpudder
- 3/4 Tannekran
- 1 Tabli Bakpulver
- ½ Tsp Salz
- 1¼ Kuppel ganz Mëllech
- 2 grouss Eeër, geschlagen
- 2 Tafelbett, geschmëlt
- 1/3 Coupe-Geméiswierk
- 1 Teelöffel Räis Vanilleextrakt
- 1 Coupe hallef-séiss Schockela Chips, plus 1/3 Tack méi Schockela Chips fir Spréngelen
Wéi et et mécht
- Den Uewenduerch op 350 ° F.
- Kombinéieren d'Miel, Kakaolpulver, Bakpulver, Zocker a Salz an enger grousser Schuel.
- Kombinéiere vun der Mëllech an der geschmoltener Botter. Duerno addéiere se d'Ueleg, a schliisslech direkt an de gelackelt Eeër a réieren am Vanilleextrakt.
- Fruchtbare Kitt a Miel vun engem Muffin Pan (oder besser, Dir kënnt mat Pabeier Muffin Linere benotzen).
- Huelt déi flësseg Ingredienz bestëmmt op déi dréchen a vermëschen net méi wéi zéng Sekonnen . De Batter soll sichtbar klot sinn. Daat as ok! Et ass extrem wichteg net ze vermëschen de Batter, oder d'entstinn Muffins kënnen schwéier oder falsch sinn.
TIP: Déi heefeg oder naass Ingredienten kënnen am Viraus gemengt ginn, awer wann d'naass an druge Zutaten matenee kombinéiert ginn, de Flësseg hëlleft de Bakpulver an d'Batter mussen direkt gebak ginn.
- Mat engem Gummisatell, klappt d'Liichtkraaft 1 Toun Schockela an de Batter. Net iwwerfällt de Batter.
- Maacht Iech de Batter an d'Muffin Pan preparéiert (Dir kënnt eng kleng Lach oder och eng Eiscreme Scoop).
- Endlech spekuléiert de verbleiwen Schockela Chips op d'Top vun de Muffins, a bréngt direkt op den Uewen.
- Bake 18-20 Minutten oder bis e Zopf an der Mëtt vum Muffin hänke bliwwen ass erauskomm.
- Huelt Pan aus dem Ouer aus a léisst d'Muffins fir fënnef Minutten an der Pan. Dann huelt d'Muffins aus der Pan a läus de se méi wéi fënnef Minutten op engem Draadstack ze killen.
Wann Dir Problemer an Äert Muffins aus der Pan schéckelt, e Bottermëtze ronderëm de Rand vun all Muffin lafe. Da schreift de Muffin-Pan mat engem propper Handtuch an de Pan. Är Muffins sollen aus dem Handteller wuessen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 219 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Kuelenhydrater | 25 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 4 g |