Léiert Wéi Muffin ze vermeiden Virement op d'Muffin Pan
Muffins gi gutt, awer et ass frustréierend wann se an der Pan sinn. Den Trick fir Muffins ze verhënneren, datt de Muffin Dosen opgehuewe ginn ass all Muffin Téi grëndlech.
Wann et ëm Fettmuffin Dosen kënnt, hutt Dir vill Méiglechkeeten. All si ganz einfach an wat Dir wielt, hänkt vum Material vun Ärem Pan an den Zutaten ab, déi Dir hutt oder wënschen.
Wéi Dir mat Muffin Tins gräifen
Deen einfachste Wee fir Muffin Dosen ze schéissen ass d'Schmelzbetter a Pâtisserie.
Kee Pâtissier? Wäerzen e Pabeelhandtuch an en d'Dippt an d'Botter oder d'Benotzung vun enger onbenutzter a gewascht Faarfputz (e 2 Zoll Burk schafft super) fir an der Kichen ze benotzen.
- Melt e kleng Bette Botter an engem Dëppe iwwer niddreg Hëtzt.
- Nodeems d'Botter geschmëlt gëtt, huelt aus der Hëtzt.
- Dip d'Pâtisserie an d'Botter bréngen a benotzen fir all Muffinbecher ze lackéieren. Vergewëssert Iech datt Dir déi ënnescht, d'Säiten an d'Ecken vun der Coupe kritt.
Botter Schmelzen Spuer:
- Dir sollt nëmmen e Iessen oder zwee vun Botter fir 2-3 Muffin Dosen brauchen.
- Op de Uewe gëtt d'Hëtzt ofgeschaaft, wann d'Botter deelweis geschmëlzt ginn. Et schmëlzt de Rescht vum Wee vun der Iwwerliewendhëtzt.
- An der Mikrowelle sinn d'Schmelzenbett an 5-10 Sekonnen Intervalle gebraucht an de Progrès zwëschen. Ofhängeg vun der Quantitéit vu Botter, soll et net méi laang wéi 30 Sekonnen dauern (an dës Zäit ass vill Botter).
Greasing Alternativen zu Botter
Et gi vill aner Weeër fir Är Muffins ze halen an der Pan ze halen.
Wann Dir léiwer net mat Botter benotzt, probéiert ee vun dësen Optiounen:
- Kachen Spray - Geméise Spraydousen sinn eng populär Optioun fir Fettpëllen an et gëtt och mat Muffin Dosen gemaach. De Trick ass fir datt Dir déi Seiten vun all Cup begléckt, ouni ze vill Spray erstallt ze sinn am Ground. Olivenöl Spray kann e méi geselleg Auswiel u traditionelle Geméiswierk Sprayen.
- Verkafzéien - Kürzung ass liicht mat engem Pâtissierbürt a Pabeelhandtuerm ze verdeelen an e sëtzt och de selwechte Molméck, deen Dir mat Botter kritt. Am Géigesaz zu Botter kënnt Dir den Muffin Aroma net beaflossen.
- Liners - Pabeier a Aluminium Linnen ass eng populär Optioun fir Muffins a Cupcaken. Si veränneren den fäerdegen Backwaren méi sanitär a si si meeschtens léiwer wann Dir se mam Verkaf vu Verkafs oder e puer aneren Gemengen sammelen. E puer Bäcker léiwer d'Linnen mat dem Kachspray ofsoen. Aner Bäcker net gär d'fäerten Effekter Linnen hunn op hir Bakbueren.
- Parchmentpapier - Eng Alternativ zu Linnen, Schnëtt 5 Zoll Pergamentpapier an eng Kéier an all Cup vun Ärer Pan. D'Iwwerschossstécker léisst d'Entféierung einfach nach Backen erofhuelen, well et einfach nëmme kaaft ginn. Dëst kann Iech net déi perfekt Ronn Form vun der Zinn ginn, awer et huet e schéi Optik, dat kann eigentlech den Duerchschnëtt Muffin dresséieren.
- Professionelle Bakéierfett - Gitt op Kuchervorräich a vill Online-Geschäfter, kanns de ëmmer matmachen fir de Bakbettfett fir Är Muffin Dosen ze maachen. Et ass och ganz einfach fir Iech ze maachen: d'selwecht Equiliber Verkafung, d'Miel an d'Ueleg mëschen bis hell a flauscheg.
Fir Fett oder net zu Fett
Et gëtt allgemeng beraten datt Dir all Är Backpappen fettet, obwuel et puer Zorte Schaukelen ass déi néideg sinn d'Extra Hëllef.
- Standard Metal Pans - Fannen ëmmer Metall a Glaspanee, egal wéi ëmmer de Stil.
- Net-Stick Pans - Och wa se "net-stëll" soen, brauche vill Liichtfett a mécht et baséiert op dem Produzent.
- Silicone Pans - Dës kënnen e klengen Ueleg aus Fett erfëllen. Maacht sécher, d'Muffin Pan op engem Cookie Blatt fir Stabilitéit ze platzéieren.
Tipps fir den Baked Goods aus Muffin Pans ze ginn
Déi kleng Coupe-Gréisst kënnt Dir Är Muffins, Cupcaken oder aner gebackene Goodies e bëssen süchteg huelen. Bleift dës Tricks an de Sënn fir Är nächst Ronn Bakbuerg.
- Iwwerbacken ass d'Haaptursaatz vun hartnäckeg Muffins, och mat enger Fettpfannen. Beobacht Iech op Äre Backpacks ze vill an benotzen Äre Kicheluzeimer fir all Batch.
- Dir kënnt een eenzegen Muffin oder zwee kucken, fir d'perfekt Zäit fir Äre Uewen ze fannen. Maacht se sécher, d'eidel Schong mat Waasser ze fëllen, well déi onglécklech Hëtztverdeelung (a wärt) de Kaffi ze veränneren.
- Loosst Är Muffins ze killen fir 2-5 Minutten an der Pan ze froen ier et se ze bidden huet. Eng méi kuerz an si wäerte stierwen, méi laang a si fänken un mufelzeg.
- Loosst d'Muffins vun der Säit vun der Coupe unzefänken duerch e Faarmermesser iwwer d'Rieder.
- Wann Dir absolut keng Muffin aus engem waarmen Zinn kritt, plazéiert d'Pan op e naachen Handtuch fir ongeféier 2 Minutten. Si sollen direkt duerno weiderentwéckelen.