Benotzt regelméisseg Brut dëse Zweck Bakt Kaffi
Rusks drénken, hausgemaachte Kichelcher oder zweemol gebakene Brout, déi fir alles vun der griechescher Brüschett bis hin zu Teething Snacks benotzt ginn. Et ass einfach datt Klouschter aus regelméisseg Brout maachen, awer well Dir braucht Low-Tempertemperaturen ze benotzen, da brauch en ongeféier dräi bis fënnef Stonne jee no dem Brout deen Dir benotzt. D'Gutt ass et, datt Dir net ze ruffen, ze mixen, oder esouguer flippe loossen. A wat Dir braucht, ass Brout oder Brout an e Bakblech.
Rusks sinn e wichtegt Deel vum griichesche Kachen - déi populärste Benotzung ass fir griichesch Lathowrekto (Bruschetta) wou d'Roussen mat verschiddene Zutaten ukommen. Och d'Rousekréien ginn oft Kriibs ginn an d'Salden opmaachen. D'Griechen benotzen verschidden Arten vu Brout fir verschidden Zorte vu Rousen ze kreéieren - d'klassesch Form vum kretesche Gerste-Kräizung ass ähnlech wéi eng grouss Kaiserroll, an Frigoen sinn düster Weesschneider.
Hei ass wéi Kanners
- Kuckt d'Gréisst vum Kierfecht oder de Scheiwen déi Dir regelméisseg geschnidden Brout, Franséisch Broutgréisst, Baguette Gréisst oder Kaiserrollen wëllt (Prefix Barley oder ganz Weess).
- Wann net d'Brout ass geschnëtzt, briechen de Brout an d'Scheiwen ëm 3/4 bis 1 1/4 Zoll Dik. Cut Rollen an der Halschent.
- Séiss Waasser an engem 120 F (50 C) Ouer bis dréchen a knackeg, iergendwou vun 3 Stonnen oder méi, jee no der Dicke vun de Scheiwen.
- Store op engem lirtdicht Container fir bis zu dräi Méint.
Rotschléi fir Äerzbëscher ze maachen
- Fir Rousks fir Zerkleeder ze maachen (fir als Brout Kriibelen ze gebrauchen), oder an Rezepter déi "Friganiën" (dënnem Weesschlauch) ruffen, benotzt se geschniddenes wäiss oder ganz Weess Brot .
- Awer d'Kruste net virum Baken fir griich Rezepter ze entfernen.
Rusks An der Welt
Rusks sinn net nëmmen eng Griichesch Spezialitéit - si sinn an deene ville verschiddene Länner weltwäit populär. An Frankräich si se Biscotte genannt an a Pakete op Marché verkaaft; D'Däitsch Versioun gëtt als zweiback bezeechent , wat beim Iwwersetzungsmodus zweemol ginn ass (de Numm kann kléng sinn vertraut wéi et fir d'Zeechentuckelen ass).
Zu Russland si Knuewel genannt sookhar " an och kann aus dem rietseelste Brëll gi sinn oder e Brout ähnlech wéi challah - dës Versioun ass méi wéi e Cookie a gëtt mat Mëllech oder Kaffi gedronk, während de einfache Roudech op Suppen addéiere kënnt Brout op der Säit. D'Verännerungen vun de Vereente vun den USA sinn Melba-Toast a Bicotti.