Dëst Rezept kënnt vum Kuch Geschenk Léif , © 2015 vun Maggie Battista. (Equipement vun der Award Boutique Eat Boutique proposéiert méi wéi 100 Rezepter fir Liewensmëttelgeschichten fir ze verteelen, zesumme mat Wrapping Suggestiounen fir maximal Auswierkunge.
Meng Pear-Ananas-Ginger Jam ass ee vun mengen Favoritten; et ass déif, séiss a packt mat enger schwerer Dosis Ingelspice. Si vermëttelt alles wat et beréiert huet, wéi e Koup flauscheger Panzer, Pound Kuch oder e laanger Kéis, an et huet déi perfekt Konsistenz fir d'Cocktaile geheit. Fir eng Séiss-a-Gourmand eppes ze schloën e bësse mat engem Poulet-Sandwich, glaze eng Entenbrust, oder rutscht et an e Kockel-Sandwich erster Schnëtt. Dëse Prozess erfuerderlech e bësse vun der Technik, et ass eng wonnerbar Manéier fir een Nomëtteg ze verbréngen.
Sidd Dir gemaach nodeems Dir eng vun den quirkieresche Prise meeschteren hutt - d'Zort dat erfuerdert datt d'Fruucht während der Kuchphase verlaf ass. Zwee groussen Uergelen, fir hei ze goen: Éischt den direkt Wee fir Succès mat all de Friichte bewahren ass d'Wuesse vun der Fruucht an dem Zocker mat enger Kichenwaasser. Déi richteg Proportiounen suergen dofir datt Äre Kado sécher ass an eng Speisbeweegung steet. Ech léiwer eng 2 Stéck Uebst fir just iwwer 1 Deel Zocker-Verhältnisser, an dat allgemeng als den Mindestzucker als laangfristeg Erhalen bezeechent gëtt. Zweetens, Pëllen heiisbere Fruucht, egal mat engem Taucherblend oder Mierwaasser, léisst Dir eng Textur erreechen fir de Goûten vun Ärer Famill an Frënn ze passen.
Fir Geschenk, schreift den Etikett op engem Tag. Wrap eng Längt vu Seel ëm de Krunn, a rutsche dësen Dag duerch de Seel. Knäppel e Kniet, an all überschritt Seer.
Wat Dir braucht Dir
- 4½ Drëpsen
- Bosc Bireng (ongeféier 10 mëttel pärend, geschnidden)
- 2½ Schaf frësche Ananas (rauchr)
- 1 (1 Zoll) Stéck Ingelsen (geschleeft)
- 5 Tonnen zervéiert Zucker
- ½ Teller frësch Zitrounejus
- 3 Icedëfskristalliséierte Ingelsen (fein gehackt)
Wéi et et mécht
- Wäerten Äre préift Uebst. Déi preparéiert Bir a Ananas, am Ganzen, sollten ongeféier 4 Kilo schwéier sinn.
- Wann Dir Konserven / Canneren fir Äre Stau laangfristeg ofgespäichert ass, steriliséieren Är Konservendrénks a preparéieren Äert Waasserbad-Cannertop.
- Plaz e klengt Plack mat 4 bis 5 kleng Läffelen an engem flotte Raum an Ärer Fraser.
- Loosst eis et Marke maachen: Wick de Ginger Knabeger an e bëssen Kéiselcher; Dëst wäert et méi einfach maachen ze vermeiden, wann ee Puer iessen a liicht ze spéit aus dem Dëppe ze extrahieren.
- Füidd d'Fruucht, Zocker, Zitrounejus, Gingers a Vanille zu engem netreaktiven Dëppe, dee wäit a grouss ass (en 10 Zoll oder 12 Zoll Durchmesser ass ideal) a rëm ze kombinéieren. Plaz mat mëttlerer Hëtzt. Bréngt e Kachkadium a reduzéiert d'Hëtzt liicht.
- Während den éischten 45 Minutten Kachen huet Äert Jarm grouss Blasen an e puer Schaumgeschaiten erstallt - déi während der Bühn net erofsetzen. Loosst et weiderhin an der Schaumerstrooss kochen. Nodeems de Buedem opgemaach huet, ruffen de Jam e puer Mol, fir d'Dinge bewegen.
- No 45 Minutte vum Gesamtkakaz, huelt vun der Hëtzt a véier Pure ronn hallef Stau, déi de Ingwer Knobel vermeit mat engem Tauchtemissera. Wann Dir kee Immersiounsblend huet, gitt Iech gär op 1 bis 2 Couck an der Schuel vun engem Liewensmëttelprozessor. (Eng Liewensmëttel Mëllech funktionnéiert och.) Alles wäert ganz waarm ass, also sinn et gutt virsiichteg. Füu dës roude Fruucht zréck op de Pot.
- Plaz de Pot erem iwwer d'Mëttemär Hëtzt, a kuckt ären Stau wéi et fäerdeg ass an den nächsten 15 bis 20 Minutten oder esou. Stir et all puer Minutten fir Saachen ze bewegen an ze verbrennen ze vermeiden. Wann all d'Feuchtigkeit evaporéiert gëtt an Dir sidd mat engem ganz décke, heem Sirup lénks, iwwerpréift fir Donesheet.
- Hei sinn d'Schëlder datt Äre Jemal fäerdeg ass: d'Mëschung kuckt glanz a glänzend; D'Mëschung fänkt un däischter den Héichpunkt vun Ärem Löffel an de Buedem vun der Pan, mat der Mëschung liicht gedréckt. Wann all Zeeche pointéieren, maachen ech e Löffeltest.
- Fuert vun der Hëtzt, fir d'Kachen ze langsam ze killen wann Dir de Jock testen. Place 1 Eeërbecher vun der Mëschung op 1 vun Ären gefrorene Linnen an séier zréck an de Plack am Frigo. No 2 Minutten kontrolléiert ze kucken, ob d'Marmelade de gefrorene Löffel verdickt huet. Wann et ganz lass ass a lauschtert, zréck an mëttlerer Hëtzt an hält sech kochend a réckelt dës Mëschung. Wann Äre Chauffer kaum iwwert de Läffel bewegt, ass et fäerdeg. Wann et fäerdeg ass, fuere vun der Hëtzt an ech réckelen et net weider. Den Inginger véiermol aus der Maulwurf ofbitt a fuere weg aus.
- Wann Dir keng Konservatioun / Konsoléieren ass, léisst déi Geméis sech ze killen an duerno an de Frigoen bis op 4 Wochen opbeweeg sinn an engem verschlossenen Behälter.
- Wann Dir den Trikot bewahrt, lass Äre Jammert duerch e Trichter an Äre Krounentakelen, déi ¼ Zoll vu Kappraum verlassen. Knapp op de Schlëssel e puer Mol fir all Loftblasen loosen. Wëschelt d'Felgen a sech ze séchëmmer vull, well d'Glasen hei waarm sinn. Gitt d'Gären an enger eenzeger Schicht an Ärem Dëppe kochendem Waasser. Wann d'Waasserbad erëm opfällt, verännert dës Glas 20 Minuten voll. Store bis zu 1 Joer an enger Donkel Sevill.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 48 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |