Dark Pumpernickel Brot huet déi schéinste Textur a Geschmack. An et ass sou einfach an Ärem Broutmaschinn gemaach .
Wann Dir ni eng Broutmaschinn benotzt, versicht et. Si si wierklech net sou deier an si maachen wonnerbar Brout Brout sou einfach. Gitt et an Dir wäert net ouni frësch Brout.
Wann Dir e Broutmaschinn benotzen, addéiere mer d' Ingrediente vun der Lëscht. D'Hefeg ass am leschte bäigefouert, sou datt et net an der Flëssegkeetser an Kontakt wuesse geet a wuesse bis d'Zutaten mëschter an de Kneten vun der Maschinn kneiert ginn. Dëst ass besonnesch wichteg wann Dir d'Verspéidung Startzäit benotze kënnt.
Dir kënnt e puer gehackte gerömmlech Walnuut zu dësem Brout addéieren, nodeems se gemëscht an éier de Bakbuerprozess ufänkt. Si addéieren en wonnerschéinen Crunch.
Dëse Brout ass wierklech gutt schmaachtig, verbrannt mat gepeelt Hunneg oder e puer Himbeer oder Aprikosstéi. Et gëtt näischt Besseres fir e waarme Frühstück.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/4 Téi Waasser
- 1 1/2 Tess. Ueleg
- 1/3 Coupe Melasses
- 1 1/2 Tsp. Salz
- 1 1/2 Schaf Miel (Brod)
- 1 Coupe Miel (
- mëttelstännesche Roggen )
- 1 Coupe Miel (
- ganz wees )
- 3 Zoppeläffelen. Weess Gluten
- 3 Zoppeläffelen. Kakao-Pulver
- 1 Zoppeläffelen. Kéiers (Somen)
- 2 Tsp. Hefteg (aktiv, trocken)
Wéi et et mécht
1. Plaz all Zutaten an Brot Pan , mam kleng Liicht Flësseg am Rezept. Vergewëssert Iech datt d'Zutaten an der Uerdnung déi se ugebuede ginn, addéieren. Gitt d'Ingrediente net ruffen oder ze vermëschen.
2. De Cover op der Maschinn setzen. Wielt Medium Krust an e ganze Weizenzyklus aus a presse Start.
3. Beobachtet den Teint wéi et knéit. Wann et no 5-10 Minutten se gesi gëtt oder wann Är Maschinn séngt wéi wann et dréckt, méi Flëssegkeet 1 Tbsp.
a gläichzäiteg bis den Teig gutt, mëll, a liicht knapps an de Touch.
Da loosst d'Maschinn funktionnéieren. Et wäert d'Kniet ginn, da léisst de Teig opsteigen, da brécht d'Brout.
Nodeems de Bakbalkaléir fäerdeg ass, kacht Brot op Wire Rack 1 Stonn virum Schläifen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 185 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 799 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 4 g |