Dacks liicht Dämpfung vu Fiddlehead Farns léisst se e bësse Crispness halen a gläichzäiteg hir frësche, Grasbeweegungssäiten ausbréngen. Dëst ass eng Zäit fir qualitativ héichwäerteg a frëschen Botter ze benotzen, well et e proppert Fréijoersaak huet fir déi gedämpfte Fiddleheads ze komplestéieren.
Bemierkung: Een Déngscht vu liicht geschmaache Fiddle Heads ass fir déi meescht Leit gutt, awer ze vill vun hinnen kann e Verdauungsproblemer fir déi mat empfindleche Magomere verursaachen an e puer Autoritéiten recommandéieren nëmme gutt voll Kiche fir Gefilm.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond
- gefill ginn
- Garnesch: Botter
- Fäin Mieresalz (fir ze schmaachen)
- Frësch gemoolt schwaarz Pabea (fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Trimmen a Spinflëssen ofmëen, Brécken a Brausen entloossen.
- An engem grousse Dëppe bréngen 1 Zoll Waasser fir e Kachen. Fiddleheads an engem Dampmascher kafen oder setzen an iwwer Waasser kachen. Deckt a kukkt bis Fiddleheads tender awer nach ëmmer kräizeg sinn, ongeféier 5 Minuten.
- Drain a servéiere waarm mat Botter, Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 186 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 10 g |