Dëse Suppe säi Numm a Spuenesch mengt flëssegt Zopp , wat friem op eis englesch schwätzend Oueren zitt. Well - no all ass - ass net all Zopp Flëssegkeet? An Mexiko ass et net! De Begrëff Sopa da bedeit net onbedéngt eng brothy dish; Et kann sou vill wéi oft op de Wee goen, datt e Geriicht servéiert gëtt. Den Zoppen am Keller an engem Iessen (souguer all Dag doheem) kann aus enger brothy Suppe a / oder enger moderéierter Portioun vu (net-Liquiditéit) Reis oder Nuddelen.
Gitt dat wéi et ass, ass dës Schmaach e grousst mexikanesche Komfort, deen zu Lëtzebuerg preparéiert gëtt ass am allgemengen all Land am Land. Et ass bal ëmmer an de Schëffer als Mielesécherheet servéiert - heiansdo esou oft wéi véier Deeg an der Woch - et ass oft d'éischt, datt eng mexikanesch jonk Persoun léiert. D'Ingrediente sinn sou einfach wéi gewéinlech, datt een net eppes Besonnesch erhofft huet, aus hinnen ze kommen, awer dës bescheidener Zopp ass däischter a beweegend wéi keen aneren.
Wat Dir braucht Dir
- 2 frësche frësch Tomaten, geschält an gehackt, oder 1 (14,5 Unze / 21 Gramm) vu schappeg Tomaten
- ¼ vun engem mëttleren Ënner
- ½ Knuewel vum Knuewel
- ½ Teelstoun Salz
- 3 Dëschfloër
- Schweinegott oder Geméiswierk
- 1 (7 Unze / 200 Gramm) Package vu klenge Nuddelen (Engelhaar, Alphabet, oder ähnlech)
- 6 Becher (1,5 Liter) Huehleen (hausgemaacht, aus engem Glas, oder mat Bouillon Kubelen / Paste / Puder gemaach)
- 3 mexikanesche Limes, halbéiert
Wéi et et mécht
D'Tomaten, Zwiebel, Knuewleck an Salz ginn an e Mixer e gutt gemaach.
Den Miel oder d'Ueleg heeschen an engem mëttleren Kiosk. Huelt d'Nuddelen direkt vun der Verpakung an de waarme Fett. Wann d'Nuddelen laang sinn, briechen et e bësse mat den Hänn wéi Dir dat maacht.
Fruucht Nuddelen, roud ëmmer, bis déi meescht vun hinnen hell braun goufen. Et ass ganz einfach d'Nuddelen ze brennen - wat eppes ass mir definitiv net hei ze maachen - also vergewëssert Iech datt Dir et während dëser Etude ganz voll ass.
Huelt d'Huebefen an d'Tomaten Mëschung an zitt de Sop op 15-20 oder 20 Minutten ze kachen.
Gitt Är "flëssegt Suppe" a sât Salz, wann et néideg ass. Serven an de Schéi. Kiet halen halen sou datt et iesse kann séiss spuere séiss fir seng oder hir schéissen ze schmaachen.
Variatiounen op Pasta Supp
Hei gëtt gekachten Geméis (Mieres, Kürbis, Sellerie, Rüpe, Mais, Béi, Bounen, Kéis, etc.) op dës Suppe gesammelt fir et e méi häerzlech méi nëtzlech ze maachen. Oder maacht kleng kleng Fleeschbäll a fatzeg déi - just e puer, wann Dir d'Soup als Starter oder Light Plate benotze wëllt, vill Fleeschbäll a verschidde Geméiszorten, fir dat Haaptaufgab ze maachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 385 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 11.476 mg |
| Kuelenhydrater | 48 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 24 g |