Déi bescht Bicher op Kosher Kachen a jiddescher Kichen
Egal ob Dir eng perséinlech Cookbook Kollektioun bitt oder op der Sich no engem perfekte Geschenk fir e gudde Kaffi lieweg ass, fannt Dir vill wonnerschéin Auswiel an dëser Roundup vu aussergewéinlecher koscher Kichenbüroen.
01 09
Hip Kosher vum Ronnie Fein
Hip Kosher Cookbook vun Ronnie Fein. De Capo Press An Hip Kosher: 175 Liichte Reparaturen Rezepter fir heeltes Kosher Kukken bitt Ronnie Fein e modernen Take on kosher Kichen, mat Rezepter déi accessibel, frësch a gesond sinn. Fein bitt och en hëllefsbereet iwwer déi jüdlech Nahrungsgesetzer, mat Menu suggestiounen a Kachspiller.
Rezept vum Hip Kosher :
02 09
De Kosher Carnivore vum Juni Hersh
Juni Hersh démastéiert Fleesch Kaffi am Kosher Carnivore: De Ultimate Meat a Poultry Cookbook , an erkläert d'Technik op eng einfach, direkt Manéier. Si bitt vill Tipps fir mat der Metzler ze kommunizéieren, an d'Rezept mat der budgeteilvoller a spurgefälteg Schnëtt vu Fleesch anzebezéien. Am beschte besteet se Rezepter déi net typesch a koscher Kichenbüroen fonnt ginn, wéi zum Beispill Korean Kalbi Ribs an Osso Buco . Dir fannt och e Milk-fruucht Creme-Spinat Rezept, an aner frësche Säiten a Kondimentë.
Rezept vum The Kosher Carnivore :
03 vun 09
Kosher Revolutioun vum Geila Hocherman an Arthur Boehm
Mir schwätzen iwwer Rezepter déi net typesch a koscher Kichenbüchsen fonnt ginn, d' Kosher Revolutioun ass praktesch e Pärn zu hinnen. Hocherman a Boehm liesen d'Lieser wéi et all Rezept mat engem Chef vun der Aart kucken, fir datt d'Kacher Kichen adaptéiert. Si bidden Rezepter fir Trëppeloppänger wéi Duck Prosciutto, zesumme mam Roman kommen traditionell Nahrung, wéi Peshwari Challah. Fotografesch begleeden d'Rezepter begleet a vill Inspiratioun fir an d'Kiche goen.
04 vun 09
Den essentielle Buch vum jüdesche Festival Kachen vum Phyllis Glazer & Miriyam Glazer
Den essentielle Buch vum jüdesche Festival Kachen huet wonnerbar Kommentar mat guddem, einfach Rezepter preparéiert. Auteur vun zwee Schwësteren - een Rabbiner, deen aneren e Liewensmëttel Journalist - dat ass déi rar Zorte vu Kuchebuch, déi alte Nahrungsbedéngungen an modernen Menüen beleuchtet. De Pair mécht eng saisonal Approche fir de Kachen ze liwweren, andeems en Insight zu manner manner bekannte Fester wéi Tu B'Av gëtt.
05 09
Olivebéi a Hunneg vun Gil Marks
De IACP Finalist a James Beard Award-Winning Cookbook Olivebahen an Hunneg: Ee Treasury of Vegetarian Receptiounen aus jüdesche Gemeinschaften An der Welt iwwer d'Welt erfaasst d'wonnerbar Breet vun vegetaresche kulinareschen Traditiounen aus jiddesche Gemeinschaften ëm d'Welt. Maps a historeschen Anekdoten bieden Hintergrund op 300 entreeche Rezepter. Mat Geschirer déi vum Elsass zu Aserbaidschan ginn, an Äthiopien nach Indien, Vegetarier a Omnivore fannen och vill ze genéissen.
06 vun 09
D'Buch vum jiddesche Kand vum Claudia Roden
En aneren James Beard Award winners, The Book of Jewish Food: Eng Odyssee vu Samarkand zu New York ass eng ambitiéist Sammlung vu 800 Rezepter, déi d'Geschicht an d'Evolutioun vun der Ashkenazic a Sephardic jüdischen Diaspora Kukk sinn. Roden sengem Toun ass konversativ a autoritär; Déi kulinaresch Fuerschung déi se bënnt, ass faszinant.
Compare Prices
07 vun 09
Quiches, Kugels a Couscous vum Joan Nathan
Wou d'Gil Marks a Claudia Roden e globale Bléck op d'Kacherkucer maachen, huet Joan Nathan seng Aue fir Frankräich, wou d'Judden iwwer 2 Millennië gelieft hunn, a wou eng komplex regional jüdesch Kichen zesumme mat traditionnelle franséischen Liewensmëttel evolutéiert gouf. Quiches, Kugels a Couscous: Meng Sich no jüdesch Kachen an Frankräich , Nathan entdeckt d'Geschicht vun de Judden a Frankräich, a wéi jiddesch Kuche beaflosse gelooss goufen, déi bemierkbarer Liewensmëttelkultur beaflosst. Si produzéiert och Produzenten vu Kosher Wäin, Kéis an Foie Gras .
Compare Prices
08 09
Chic Made Simple vum Esther Deutsch
Prostituéiert 210 wonnerschéin Vollfotoën, Chic Made Simple qualifizéiert sech als Coupe Tabellenbuch. Awer Dir wëllt et an der Kichen ze halen, iwwer 185 Rezepter fir koscher Kichen déi "frësch, séier, fabulous" sinn. Rezepter gehéieren Sake-Glazed Lachs mat Shiitake a Portobello Mushrooms, Savory Chicken mat Papaya Salsa, an Balsamic Gegrillte Peaches mat Basil-Pistachio Ice Cream.
Compare Prices
09 09
Freed vum Kosher vun Jamie Geller
De neitste Kuchbuch vum Kosher Media Network Grënner Jamie Geller (aka "The Jewish Rachel Ray"), Joy aus Kosher: Schnéi, frësch Famill Rezepter kennenzell méi wéi 200 Rezepter, déi abegraff oder abonnéiert sinn. Crystal Clear Chicken Suppe mat Julienned Geméis an Angel Hair kann Chicken Noodle Alphabet Suppe ginn; Gooey Chocolate Cherry Cake mécht wéi Red Wine Chocolate Cherry Heart Cake. Geller's Stil ass waarm, lëschteg a encouragéiert; Dank déi perséinlech Geschichten déi si vertruede sinn, schéngt et wéi se iwwer d'Säiten erreecht fir Frënn mat hiren Lieser ze maachen.
Rezept vum Freed vum Kosher :
- BBQ Short Rib Sandwiches mat Avocado (Fleesch)
- Crispy Salz a Pepper Chicken mat karamelliséierte Fennel a Salami (Fleesch)
Compare Prices