Dës Zopp kéint net méi einfach sinn. Just e puer Aromaten sauere loossen, briechen se an Buedem mat de Enthaarte, Puree, a maache Crème. Et ass d'Erwiermung an d'Trouscht a voller Séiss. Servéiert et als Startdëscher e méi gréissere Miel, oder als Haaptatträit mat engem Wanter a Crusty Brout fir eng einfach, Casual Miwel.
Wat Dir braucht Dir
- 2 kleng Zwiebelen a / oder Leiwen
- 2 Icedichte vu Botter
- 1/2 Teelstach faarweg Salz (plus méi zum schmaachen)
- 6
- Belschen Enkel
- 4 Taasser
- Hühn oder Bouillon
- 1/4 bis 1 Coupe Liicht Crème
- 1/4 Teaspoon frësch gereecht Muskat
- Dash vun frësch terriesche schwaarzen Pfeffer fir ze schmaachen
- Optional Garnéieren: Schnëss, gehackt
Wéi et et mécht
- Peel a fein Zitronen an / oder propper a fein zéien . Op d'Säit leeën.
- Heat Butter an engem mëttlëche Pot iwwer mëttlerer Hëtzt. Zweet Zwiebelen oder Laeken, sprëtzen mat Salz a kachen, gelegentlech rëm ze rieden, bis d'Zwiebelen mëll sinn, ongeféier 3 Minutten.
- Iwwerdeems schneiden d'Endwaaren an dann d'Zier an d'Zwécke / Lauchen, rous a kachen bis datt d'Endwaarden verwinnt sinn, da fanne se de Bouillon. Bréngt e Kach. Hëtzt reduzéiere fir e stännegen Simmer z'erhalen a koennen, bis d'Geméis all zimlech gutt ass, ongeféier 10 Minutten.
- An engem Mixer, Whirlpool soup bis ganz glat, op d'mannst 2 Minutten pro Stéck. (Tipp: De Cover vum Mixer mat engem Kaddospäck deelen fir Verbrennunge ze verhënneren.)
- Zréck Sop Séiss a Kaffi ze addéieren. Awer just 1/4 Téi gi just d'Kante vun der Zopp gutt aus. Wat Dir méi wéi décker a méi luxuriéis gëtt, gëtt d'Zopp wäert. Huelt Muskat. Zousatz méi fir Geschmaach, souwéi Pabeier.
Serve waarm, garnéiert mat gehackte Schnëtt, wann Dir wëllt.
Maacht 4 bis 6 Portioune Crème Endive Suppe .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 227 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 795 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 16 g |
| Protein | 9 g |