Tiramisu Trüffelen sinn glécklech wäiss Schockela-Trüffelen mat Maskekonesche Kaffi a Kaffi geschmackt fir de Geschmaach vum klassesche Tiramisu-Dessert ze huelen. Dir kënnt och e Stréch aus Rumma-Extrait oder Brandy addéieren, wann Dir dës Trüffelen richteg authentesch machen wëll.
Mascarpone ass e mëllen, mëllen italienesche Kéis, deen an Desserts oft benotzt gëtt, duerch seng räich a cremeg Struktur. Wann Dir et net fonnt hutt, kënnt Dir Äert voll Fett Creme Kéisplaz ersetzen, awer de Geschmack an d'Beschaffenheet sinn e bëssen anescht.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe / 6 Unze wei Schockela (gehackt)
- 1/3 Coupe / 3 Maschinne Kaffi (bei Raumtemperatur)
- 1/2 bis 1 Iesstéck Kaffi
- 1/2 bis 1 Eeër Waasser
- 8 sugt Schockel Candy Coating
- Optional: 4 onhalt wei wäiss Schockelaarbecht (fir ze dekoréieren)
- 1/4 Coupe onweeten Kakaolpulver (fir ze dekoréieren)
Wéi et et mécht
1. Virbereedung de wäisse Schockel an der Mikrowelle mat der Hällekraaft a rëm e puer Sekonnen nom Rouer. Wäiss Schockela klor einfach, also ass et besser ze lues a lues. Heizung bewege wann et nach ëmmer e puer ongemaarte Stécker bliwwen ass, a léisst d'reschtlech Hëtzt vum geschmëlzene wäisse Schocki d'Rescht Stéck schmëlzen.
2. Kombinéiert 1/2 Kaffi vu instant Kaffi mat 1/2 Besselt Waasser op eng kleng Schuel oder Téi a ruffen bis de Kaffi opléelt.
3. Wann d'wäiss Schocki geschmëlzt a glécklech ass, ruffen am Mascarpong Kéis an de Kaffi, bis et nach keng Klumpen ass. Probéiert d'Mëschung, a wann Dir e méi staarkt Kaffismär goufe wëllt hunn d'vergaangent 1/2 Kaffi vu instant Kaffi an enger anerer 1/2 Kpi aus Waasser zerbriechen an et an d'wäisse Schockela ze bidden.
4. Dréckt eng Schicht u Klot op d'wäiss Schockel ze killen an ze kille bis e staarkt Schmoof, bis ongeféier 1-2 Stonnen.
5. Wann d'Trüffelgemeng opgefëllt ass, benotzen ech eng Teeschaaf oder e klengen Bonbons , fir datt et an 1 Zoll Kugelen op engem Folie-geckeg Backpapier bilden. Wann et ze schwéier fir ze rollen, seet et op de Kuelentemperatur op Raumtemperatur, bis et e bësse méi erweecht. Wann et an Är Handbänn stéckelt, packt se se lues a Kakoffpudder liicht.
6. Schockel de Schockelcanné beschäftegt an der Mikrowelle. Gitt d'Gitt oder d'Tauchwierk ze benotzen fir e Trüffel an de geschuelten Iwwerstonnen z'entwéckelen, da léisst de überschoss d'Tropen zréck an d'Schuel. Gitt d'Trumpel Trüffel op d'Folie gedréckt Backpëllen a repetéiere bis all d'Trüffelen getippt sinn.
6. D' Tiramisu gëtt traditionell mat enger Staubsaach vu Kakaobudder op Uewerkäerjeng servéiert, sou datt de Kakao an engem klengen Tram bleift an d'Top vun den Trüffelen mat Kakaolpuder sprëtzen.
7. Tiramisu Trüffelen ginn an engem luesen Container am Frigo gebaut fir bis zu zwou Wochen. Fir de beschten Geschmaach an Texturen, bréngt se op Raumtemperatur virun der Dier.
Klickt hei fir all Truffle Rezepter ze gesinn!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 161 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |