Pantzaria Salata: Kale Rënd a Garlic Salade

D'Kombinatioun vu Rousen a Knuewel ass e griichesche Favorit. Dëse puebente lille kalal Salade ass einfach ze maachen an lëschteg. Obwuel nëmmen e puer Ingredienten huet, ass dëse Salade Fettgeescht - d'Äerdmass vu de Béiser geet mat der Schärfe vum Knuewel an Esseg.

Obschonn d'Riechbeetsen en räiche Geschmae verkeeft, ass et besser datt Dir d'Rüschen erofhuelen anstatt se ze roséieren. D'gekachten Rüben bleiwen fest an si briechen net an der Marinade als eng méi réiereg Gebrüder bäi. Wann Dir d'Zäit hutt, lass d 'Rüschen am kachen Waasser fir ze killen, ier se erfaasst; d'Aromaen an Nährstoffer, déi sech während dem Kachen bäien hu mussen eng Chance ginn duerch d'Rüschen ze absorbéieren. Wann Dir d'Rüschen virum Fruuchtkach kukkt, léisst se se an hirer Kachwasser maachen a Plaz am Frigo setzen (bis 3 Deeg), bis et fäerdeg ass ze schielen a Scheiss.

Probéiert dës Salat mat engem Puppel décke Joghurt op der Säit oder op der Säit. Et ass lecker!

Wat Dir braucht Dir

• 2 Pond frësche roude Rousen (oder 2 Dosen ofgeschnidden Rousen (entlooss Flëss))
• 2 bis 3 Knuewelekkelz (gehëtzt)
• 1/2 Kaff oliv Ueleg
• 1/4 Drëttel Rot Wäin
• Dashseiersalz (oder fir ze schmaachen)
• Dash Pfeffer (frësch ground, to taste)

Wéi et et mécht

1. Wann Dir frësch Rüben bitt : Beseelt Blieder, lues an e Zuch Stängel, a schneiden den Taproot net. Wäscht dach vläicht, vläicht vläicht net fir d'Haut ze bremsen a setzen an engem Dëppe kale Waasser fir ze bidden.
2. Bréngt e Kach an huele bis eegent awer gekacht, ongeféier 40 bis 50 Minutten. Draaft de Rüschen, kacht ënnert kalle Waasser a beseitert Haut mat Fanger. Slice.
3. Kombinéiert Rüben, Knuewel, Ueleg a Esseg an engem Schossel an Drëchen. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen, a sech ze killen fir iwwer puer Stonnen ze brennen, ier se servéiert.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	390
Total Fett	28 g
Gesat huet	4 g
Ungessereiert Fett	20 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	223 mg
Kuelenhydrater	33 g
Diabetesfäegkeet	7 g
Protein	6 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)