Dëse Rezept kënnt mat Garnelen oder Hummer agesat ginn. Maacht sécher d'Eeër ze botzen, ier Dir d'Sauce servéiert.
Wat Dir braucht Dir
- 1/4 Pound Buedemermann
- 2 Teaspoon Sojasauce
- Pepper, fir ze schmaachen
- 1 Eeër Maisstär ass
- 1 Esou
- fermentéierte schwaarz Bounen
- 1 Knuewelcher
- 2 gréngel zwéin Zecken (Fréipunkter, Äppel)
- 1 Esou Séissooss
- 1 Esprit Sherry
- 1 Eeërbecher granuléiert Zocker
- 3/4 Coupe Hënn aus
- 1 Dësch Äppel Maisstär
- 2 Séiss Waasser
- 2 Eier, geschlagen
- 1/4 Eeër Salz
- 2 Icedo oun Ueleg fir Rëndelbitter
Wéi et et mécht
1. Kombinéiert de Buedemermann mat der Sojasauce , Päfferkart, a 1 Teelöffel Maisstärke . Marinate de Schweinefleesch fir 15 Minutten.
2. Sphär d'schwaarz Bounen ofsaachen, soulaang se sech e puer Minutten am Waasser setzen fir se erliichtert. Drain. Benotzt e Cleaver oder e Messer fir d'Bounen fein ze schneiden. Peel markéieren an de Knuewleck ze knacken. Mash de Knuewleck zesumme mat de schwaach Bounen. Sidd d'gréng Zimt a geschnidden op d'Diagonal an 1 Zoll Stécker.
3. Mat enger schéi Schuel, mixen d'Sojasauce, Sherry , Zocker an Hënn aus . Op d'Säit leeën. An enger separater klenger Schossel fëllen d'1 Épicerel Maisstär ass am Waasser a lassgeluecht.
4. D'Eeër liicht mat de Salz zerschloen.
5. Erweideren de Wok iwwer mëttler an héich Hëtzt. Doduerch 2 Iwerstéin Oel dréinen fir d'Säiten ze beschneiden. Wann d'Ueleg fäerdeg ass, add 1/2 vun de stackten schwaarzen Bounen a Knuewel gemengt. Frucht bis Fett. Fuert den Buedemkuch. Stir-Bollen, bis et d'Faarf ännert. Fuert weg a botzen de Wok.
6. Setzt 1 Iessen. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéi ech d'zweet Hälschent vun de Kriibs an de Knuewelgemësch. Frucht bis Fett. Setzt d'Sauce. Gitt de Mauerstärke a Waasser gemëschte séier a setzt op d'Séiss, rëm séier rutscht. Fuert den Buedschkierch zréck an d'Pan. Stier am gréngen Zon.
7. Stierwe matenee geschmaacht Eeër. Huelt d'Zooss aus der Hëtzt, réckelt wéi Shrimp oder Hummer a servéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 193 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 591 mg |
| Kuelenhydrater | 18 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 15 g |