Chinesesch Knuewesooss - ähnlech mat Braun-Sauce - et ass zimlech populär an de westlechen Take-aways.
An der chinesescher Kiche kënnt et heiansdo rëmm frisere Platen während der Kiche fléissend a vill Leit vun de chinesesche Kächchen ginn an e puer Kriibsstärke Waasser geruff. Potato Waasserkraaft ass normalerweis 1-2 Teaspoon Kaffisdierm gemëscht mat e puer Equippe Kéiss Waasser, sou datt d'Zooss an de Rührfréissechen "verdicken".
Egal obwat vun der Authentizitéit vun Knuewelseuce an der Chineseschauce, Knuewe ass e super Ingredient mat ville Gesondheets- a Geschmackvirdeeler. De Knuewel ass eng matenee verbonne mat Zwiebelen, Schoulefleisch a Lauchen an ass an zwou Kichen a fir Medikamenter vun mindestens egypteschen Zäiten benotzt ginn.
- Garlic enthält eng Compound genannt Allicin déi gutt fir Är Verdauungstrakt ass.
- Garlic enthält Mangan , Vitamin B6 a C, Selenium a Fiber
- Enthält ganz kleng Kalorien. 1 Unze vu 28 Gramm Knobelmus enthält 42 Kalorien, 1,8 Gramm Protein an 9 Gramm Kugidder.
- Et kann hëllefe fir Kälelen ze heelen a Krankheet ze bekämpfen.
- Kann hëllefen, Blutdrock a Cholesterinspiegel ze reduzéieren.
- Garlic enthält och Antioxidantien , déi hëllefe kënne fir d'Krankheet an d'Demenz ze vermeiden.
- Fuerschung ass gemaach ginn fir de Bewäertungsvorteil vun de Knuewel ze iessen. Et huet bewisen datt d'Leeschtunge vun Laboiren verbessert ginn, awer Tester bei de Mënschen sinn bis haut onkloer.
- Knuwwel ass gutt fir Äert Knäppchen, well säin héigen Mangan Inhalt ass.
Et gëtt nëmmen een allgemeng benotzt Knoblikentyp Sauce an der chinesescher Kiche benotzt, déi als Päiperleftuucht benotzt gëtt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Icedoere Rezeptessig
- 2 Icedelpulveren Zucker
- 1 Esou
- liicht Sojazooss
- 1 ebesser däischter Sojazooss
- 2 Teaspullen Chinesesch Reesewäin (oder
- drëchenen Sherry )
- 1/2 Teelstoun Chili Sauce (oder no Geschmaach)
- 1/4 Teaspoon
- Sesam
- 1 1/2 Teaspoon Maisstärke
- 1 Iessel Waasser
- 1 Esou
- Geméisofen (oder echt Erdnuss)
- 3 bis 4 mëttler Knëppelen Knuewel (fein gehackt, 4 Teaspoen oder 1 1/2 Icedelekonnen gehackt Knuewel)
Wéi et et mécht
- Kombinéieren de Reisweig, Zocker, Sojasaucen, Reusewäin oder Sherry, Chili Sauce an Sesamöl an enger klenger Schuel, rührt fir ze kombinéieren. An enger separater klenger Schossel fëllen d'Maisstär am Waasser.
- Heat 1 Äeschthaf vun Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt an engem Kasseroll . Fuert den Knuewel a kachen, rühren bis datt aromatesch ass (ongeféier 30 Sekunden).
- Schnéi d'Sauce séier erofsetzen, addéiere bis de Kasseroll a bréngen et zu engem Kach, Rühren. (Dëse wäert ongeféier eng Minutt daueren).
- De Maillelstär-Waassermuerschung erofsetzen an et an d'Sauce ginn a réieren ze drécken.
Tipps
Mat Ausnahm vum Rice Wäin oder drëchener Sherry, sinn d'Saisons fir Knobuchsooss an der internationaler Iessensäit vu ville lokale Supermarchéen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 36 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 236 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |