Dës gegrillte Ersatz Ribbelen hunn eng lecker Séiss gekackte Glasur op si applizéiert. D'Geheimnis ass e klengen Sprong vu Bourbon an der Glasur. Et waarm de Goût a fënnt de Goût eng Noten. Dir wäert ganz schéin iwwerrascht sinn, wéi lëschteg dës sinn, awer erwaarden keng Iwwerraschungen. Dës gegrillte Rippen wäerte séier. Serve mat engem schéine Parmesan, wéi zB e kale, cremefill Kartoffelsalat , oder och e puer scharfen Barbecuebounen .
Wat Dir braucht Dir
- 1 grouss Rack vu Spareribs
- Fir den Rub:
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 1 Eeel Eebaweekpuder
- 1 Teaspoon Paprika
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1/4 Ionstéck Knuewelzpudder
- 1/4 Teaspoon allspice
- 1/4 Teaspoon Cayenne (manner benotze wann Dir wëllt)
- Fir de Glaze:
- 1 Schwaarzbrong Zucker
- 1/2 Ketchup
- 1/3 Coupe Ahornsirup (pure)
- 3 Icedown Bourbon
- 2 Iesspaus
- 1 Teelöffel Äppel
- 1/4 Eeër Salz
Wéi et et mécht
1. Virbereeden glaze éischt. Bréngt Ketchup, brong Zucker, Ahornsirop, a Waasser op ee Simmer iwwer mëttlerer Hëtzt. Stir oft a kuckt fir ze brennen. Hëtzt reduzéiere wann néideg. Addéieren Äppelgareg a Salz. Stier duerch. Add bourbon a lass d'Mëschung 3-4 Mol méi iwwer mëttlerer Hëtzt behalen. Wann all Zutaten gutt kombinéiert sinn an Zocker duerch d'Schmelz geschmëlzt gëtt, Glasur aus der Wärmung a lues cool.
2.
Preheat grill fir mëttlerer Hëtzt mat indirekt kachen.
3. Ofgeschnidden Stécker vu Fett oder Fleesch aus der Ersatz Ribbelen. Huelt mat engem Pabeel Handtuch Membranen op der Récksäit vun de Rippen an zéien aus dem Knuewel.
4. Blot d'Rack vu Rippen mat Trockenbotzwäschen. Kombinéieren op d'Uebst a reiben all iwwer Rippelen, virun an zréck.
5. Plaz Rippen op de Grill an ze kachen fir 2 bis 3 Stonnen oder bis déi intern Temperatur vu Fleesch reagéiert op mannst 185 ° F. Fett d'Heizung an d'Placement vun Rippen op dem Grill wéi néideg.
- Kuckt, wéi Dir Rippen op engem Gas Gas Grill mécht
- Kuckt, wéi et Rippen op engem Charcoal Grill gëtt
6. Waarm d'Glasur an der Mikrowelle oder Uewenhär Top. Et gëtt kee Brauch ze bréngen en erëm zréck ze liesen, mee warm waarm genuch, fir datt d'Temperatur vun de Rippen op dem Grill net ëmgesat gëtt.
7. Fänke während der zweeter Halschent vu Gegrill an d'Rippen opzemaachen oder wann se eng intern Temperature vun ongeféier 135 Grad erreechen. Wiederholungsprozess méi puer Zeechen während der vergaang Zäit ze koennen. Dëst wäert Iech e gutt carameliséierte kandéiert Beschreiwung op der Ripp hunn.
8. Wann d'Temperatur erreecht gëtt, huelt Rippen aus Grill an Zelt mam Folie. Loosst Fleesch ruhen 10 Minuten virum Schliesseg. Slice tëscht Knäpsen an zerwéiert mat Äre Lieblingssäit.
9. Wann Dir gär e bëssen extra Glasur fir den Dësch wëllt, einfach d'Rezept ze verdoppelen an d'Hallef sech ze halen. Späichert eng hallef fir bustend an aner fir mat de gekachte Rippen ze déngen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 455 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 1,192 mg |
| Kuelenhydrater | 81 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 14 g |