Wann Dir e Fan vun authentesche Thai Street Food hutt, musst Dir dës wonnerbar Thai Basil Pork Stir Fry probéieren. Et ass klassesch thailännesch op seng schmaacht. Normalerweis gëtt dëst Geriwwler mat Buedemstéck gemaach, mä bal all Typ vu Schweineflecken oder Huhn kann benotzt ginn - fir mäi Rezept, hunn ech Schweinefleck a geschnidden Stécker geschnidden. Et gi zwou Schlësselen fir dës Dier: Zuerst, sëcher datt Dir genuch Basil verbraucht, an zweeter, kritt Dir Iech dësen geheimen Zutaten: Golden Mountain Sauce (kuckt méi op dëser Sauce ënnert der Rezept). EN JOY
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Liter op 1 lb. Schweinefarf, geschnidden an ganz dënnen Bands (ODER Huhn oder Rëndfleesch)
- 4-5 Knuewelz Knuewel, gehackt fein
- 1-2 frësche roude Chilies, gehackt fein (ODER ersetzen 1/2 bis 3/4 Tsp. Gedrockt zerquetscht Chili)
- 1/4 Coupe Huhn Lager
- 1 Ee
- 1/4 bis 1/2 Coupe frësch Basil (jidderengem)
- 4-5 gréng Zwerge, geschnidden
- 2-3 Zich. Ueleg fir fruucht Fruucht
- Garnéieren: 1 frësche rout Chili, geschnidden
- STIR-FRIR SAUCE:
- 2 Zoppeläffelen. austausse Sauce
- 2-3 Zich.
- Golden Mountain Sauce
- 1 Zoppeläffelen. Fësch Sauce
- 1 Tsp. däischter Sojazooss
- 1 Zoppeläffelen. brongen Zocker
- 2 Zoppeläffelen. frësch gepresste Limon juice
Wéi et et mécht
Shopping Tipp: Golden Mountain Sauce ka schwéier ze goën an de Geschäfter ze verfolgen, awer Dir kënnt et ganz online kaafen.
- Kombinéiert all Zitroune Stir-Fry Saucen zesummen an eng Taass. Riicht gutt den Zocker ze lösen. Sëtzt an der Uewerfläch.
- Heap e Wok oder eng grouss Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. 2-3 Mol erlaaben. Ueleg a verréckt ronderëm, dann de Knuewel an de Chili. Fruchtdéier 30 Sekonne bis 1 Minute fir de Parfum ze verëffentlechen, a fëllt d'Fleesch.
- Stierf-frittéieren bis de Schweinegär séier ofgebaut gëtt (5-6 Minutten). Huelt d'Hälschent der Huhn Akt, wann Dir e fruucht Stierm behalen, fir Zutaten ze sëllen. Reservéiert déi weider Lag fir spéider.
- Pudding Zutaten anhand vun der Eeg an der Mëtt vun Ärem Wok / Pan. Schnelleger Rëndel fir d'Ee ze schéisse, a mixen dann mat den anere Zutaten.
- Fügt d'Rous-Fritt Sauce a ruffen ze integréieren.
- Hëtzt op mëttelméisseg reduzéiert. Loosst Är Rührfruest sinn 2-3 Deeg ze sangen (add of a little more of the Chicken stock if needed). Während den Iesse séchert, huelt den Basil.
- Huelt just Läffelzuch plus de gréngen Zwiebel an de Basil. Stier gutt.
- Hëtzt d'Erhéigung vun de geréngsten an de Geschmaachtest. Bemierkung: Dëse Geroch sollt op der salzeger Säit sinn an esou wier wéi Dir toleréiere kann. Wann ze salzeg fir Ären Goût ass, add een aner Kéiss oder zwee aus Kalkjus. Wann net salzeg genuch, addéiere méi Fëschsoose a / oder Goldene Bierg Sauce. Fült méi frësch oder getoossene Chili (ech hunn fir dësen Bild méi frësch gewënscht)) wann néideg.
- Serve direkt wann Grouss Thai Iasmier Reis . Gitt excellent wann et gepackt mat enger sauberer a knusper Kriis!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 917 |
| Total Fett | 55 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 30 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sodium | 3,210 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 74 g |