Griich Rezepter, besonnesch Rezepter fir Cookien, ginn oft an grousse Parten gemaach. D'Verloscht vun der Quantitéit ass normalerweis eng einfach Matière, nëmmen d'Ingrediente ze partizipéieren, awer wat geschitt wann de Rezept eng Rei Eeër , Eegiel Ee oder Ei Blécke benotzt, déi net gläichméisseg ze trennen?
Moosse si a frieder duerch Volumen
Et ass einfach - just maache se a gedeelt duerch Volumen:
- D'Ee gëtt véier mat enger Gabel, entweder d'wäiss a zolk zesummen oder getrennt, jee no dem Rezept. Gitt d'Ee an enger Moossbasket oder Löffel.
- Maacht nëmmen de Betrag deen Dir braucht - eng hallef, drëtter oder e Véirel.
Maach der Math
Vläicht fannt Dir e Meedlager oder Dressing. Wann Dir net Bakformen ass, kann d'exakt Mesure net sou kritesch sinn. An dësem Fall kéint Dir de Prozess vereinfachen. Dir musst ëmmer nach op d'Ee an d'Ee schéissen, awer Dir kënnt se an all Container réckelen, net onbedéngt eng Messbecher. Ee grousse Ee gläichzäiteg iwwer véier Dëscher, grad sou wéi sechs Equippe fir Äert Rezept wann Dir et ëm d'Halschent reduzéiert an et fuerdert dräi Eeër - sechs Icedel sollt ongeféier ee Ee an en halleft sinn.
Véier Eeschtlaf pro Eeg ass e guesstimate awer. E puer "grouss" Eeër erënneren nëmme dräi, oder se hunn irgendwann zwëschen. Dëst ass normalerweis eng gutt Optioun, wann Dir Är Messbecher net fonnt hues oder keng mat kalibréierte Notiz hunn. Et ass och nëmme mat ganz Eeër. Wann Dir geteelt Eeër w'llt, sidd Dir besser d'Messung oder Dividende vun den Eejus oder Blieder.
Den ganzen Ee benotze kënnt
Kuckt an en e ganz Ee sichen a se an Äert Rezept stoen. Dëst ass eppes vun engem Hybrid Trick tëschent Messen an Dividenden an Nout den einfache Wee aus. Wann e Rezept rennt fir dräi Eeër a wëllt Dir de Rezept hallef halen, braucht Dir e puer Halschent Eeër. De "een" Deel ass einfach - et ass richteg do an de Fangerspëtz.
Den halwe Ee kann aus engem anere Ee gefeelt a nëmmen nëmmen d'Halschent dovunner benotzt ginn oder duerch zwou Ziichterpompen. Eemol eréischt funktionnéiert d'Rezept wann all Eeër ze fuerderen.
Et mécht béid Weeër
Dës Methoden funktionnéieren grad sou wann Dir Äert Rezept kritt. Vielleicht erwart Dir eng Mutt vun echte Muffin-Liebhaber datt Dir wëllt extra maachen, awer Dir wëllt net dat ganze Rezept verdoppelen. Dir kënnt d'Eeër erhéijen - an déi aner Zutaten - bis zur Halschent an d'Verdueblung vun hinnen.
Iwwert déi aner Zutaten
Den Downsizing e Rezept ass eng Erausfuerderung déi sech oft vun deenen, déi eleng liewen oder matenee verbonne matenee verbonne matenee verbonne sinn. Rezept allzeg gëeegent fir véier oder sechs, an Dir kënnt net e grousse Supporter vun der Reste sinn. Léiert e puer Tricks an Tipps fir dës Rezepter an d'Gréisst ze bréngen anstatt e Rezept ze passéieren, deen Dir soss eventuell richteg probéieren.
Waste Not, Wollt net
Egal wéi "leftover" Zutaten, déi Dir amgaange sidd, a spuert se fir aner Rezepter wann et méiglech ass. De Portioun vun den Eeër, déi Dir net benotzt huet, kënnen e leckeren Omelett oder Meringue maachen.