Dëst Rezept fir chinesesch Nudelen an Suppe ass vum Chef Deh-ta Hsiung, deen weist datt Nuddelen an Zoppen ( Tang Mien ) weit méi populär wéi frittuer Nuddelen ( Chow mein ) an China. Rezept virgestallt mat der Erlaabnes vun der chinesescher Kichen Sekretären: Wéi kaafen de Chinesesch Restaurant Iessen doheem.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Huewe Brust oder Kuerffilet ounces (oder preparéiert Fleesch)
- 3 bis 4 kleng
- Chinees gedoëcht Pilze , sou wäit
- 4 Bëschgeschoss huet Bambus geschnidden, gespaut an drainéiert
- 4 ounces Spinat Blieder, Kappwéi, oder Chinees Blieder
- 2 Fréipunkten, fein zerféiert
- 1 Fruucht frësch oder 9 Unze Mineralien
- 2 1/4 Taasen Aktien
- 2 Dësch
- beweegten Ueleg
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Teaspoon mëll braune Zocker
- 1 Esou
- liicht Sojazooss
- 2 Teaspullen Chinesen Rees Wäin
Wéi et et mécht
- Deng Kierper ze schmaachen. Drëck d'déifgräifend Pilze an d'Fuuss erauszehuelen. D'Mëllech ze schmaachen, Bambuspräisser, Geméis an Fruuchtetbunnen.
- Kook d'Nuddelen am kochendem, gesalzestem Waasser geméiss den Instruktiounen op de Paket, da dra iwwer a kaliéiert Waasser spülen. Plaz an eng Schockel.
- Bréngt de Stock op d'Kach an d'Nuddelen; waarm wär.
- Hëtzt d'Ueleg an e pre-erhëtzt Wok, addéiere sech ëm d'hallef Fréibenzel an all d'Fleesch, ruffen fir ca. 1 Minutten.
- Elo addéieren d'Geméis (Champignons a Blummen), rëselt eng weider Minutt. Fanne all d'Feierdeeg a bitt well.
- Gidd d'"Dressing" iwwer d'Nuddelen, garnéiert mat de lénksen Fréipunkten an servéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 614 |
| Total Fett | 21 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 1,763 mg |
| Kuelenhydrater | 75 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 29 g |