Ladoo, oder e puer Zeechen a Laddo oder Laddu , ass indianesch Wuert fir sämtlech ballforme séiss. Ladoo ass mat all Zorten vun Zutaten aus Uebst a Geméis un Huren a Huesen gemaacht! Dëse spezielle Dessert gëtt besonnesch am Wanterméint als Sesam un d'Hëtzt behalen. Hei ass wéi Dir maacht fir de Ladoo.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Sesam Somen
- 1 Taass Zocker (Jaggery)
- 3 Equipen Botter (
- ghee oder klärener Botter)
- 6-8 Stéck Kardamom (Zäert erofgeholl an an e Pulver gelant)
- 1/2 Kuffer Waasser
Wéi et et mécht
- Dru frësst de Sesam an enger flaach Pan op mëttlerer Hëtzt. Maacht dat bis se eng ganz blo Baieschfaarw a aromatesch sinn.
- Féiert d'Jaggery a Waasser an enger Pan a Schmelzen, fir e décke Sirup ze bilden. Fir ze testen, ob et e bësse kleng ass an eng Schuel vu gekilltem Waasser fällt. Wann et e Ball ass, gëtt de Sirup fäerdeg. Wann net, koachen e puer méi. Test nach bis fäerdeg.
- Setzt déi gereest Sesam Sëlwer an de Sirup a gutt gemëscht.
- Fuert den Ghee an den Kardamom Puder a mëschen gutt. Huelt vun der Hëtzt.
- Fetze Är Handfläch an wann d'Mëschung nach ëmmer heiss ass (awer cool genuch fir ze handhaben) nëtt genuch fir Äert Hand ze maachen fir eng Kugel vu bal Kugel ze bilden. Roll tëschent de Palmen bis glat. Lay op enger fett Platt to cool. Widerhuelen bis all d'Mëschung benotzt gëtt. D'Ladoen verdeelt séier fir séisses wéi Texturen.
Bemierkung : Store bis 10-15 Deeg an engem loft-enge Container.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 190 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |