Fudge ass eng vun de liichtste Bonbons fir ze maachen, an een deen séier aus Ärem Kichen geet. Fir eng prettier Presentatioun, liesen all eenzel Stéck a Pabeierzucker.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Zocker Zocker
- 1/2 Zephill Zitrounejus
- 1 Pond-Halong-Schockela (gréng gehackt)
- 1 kann / 14 onsen
- Séisskondensioun
- Praline Topping:
- 1/2 Zocker Zocker
- 1/2 Zephill Zitrounejus
- 1 Coupe
- Pekane (Hälwer)
Wéi et et mécht
1. Line 8 x 8-Zoll Quadratpapier mat Aluminiumfolie, déi se iwwer 2 Säiten vergréissert. Gleeft grëndlech d'Folie mat Kocher Spray.
2. Verbreed däi Zocker iwwer de Bock vun enger grousser Kasseroll a sprëtzen de Zitrounejus iwwer dat. Kuk der Mëschung iwwer mëttlerer Hëtzt, rëm gelegentlech, bis den Zocker eng grouss Bernsteinfarb ass, 8 bis 10 Minutten. Huelt de Pan aus der Hëtzt an setze se fir 10 Minutte killen.
3. Füder de Schockela an d'Kondensatioun Mëllech. Zréck de Pan op mëttlerer Hëtzt a kuken, ëmmer rëm ze rühren, bis d'Mëschung karameliséiert Zocker gëtt opgeléist an d'Mëschung gutt, ongeféier 15 Minutten, kocher net. Gidd d'Mëschung an d'Päerd.
4. Maacht de Topping: Lauschtert e Bakeblatt mat Folie a gréissen d'Folie mat Kocher Spray. Verdeelt den Zockerspigel esouguer an engem groussen Dëppe a sprëtzen de Zitrounejus iwwer dat.
5. Kachen d'Mëschung iwwer mëttlerer Hëtzt, rëm gelegent gelaf, bis de Zocker opgeléist gëtt a gëtt eng déif Bernsteinfär, ongeféier 8 Minutten. Huelt de Pan aus der Hëtzt an rührt de Peacke.
6. Spekuléiere de Peacken op de pretteleg Blatt a léisst sech komplett killen, ongeféier 15 Minutten. Verzéngt d'Pezsen op eng grouss Schneidplat mat a scharfem Messer, fein knollen. Sprong de gehackten Pezsen iwwer d'Spëtzt vum Fudge a presséiert vëlleg, sou datt si op d'Uewerfläch bleiwen. De Fudde opfuerderen, bis op d'mannst 4 Stonnen oder iwwer Nuecht,
7. Fir ze déngen, benotze d'Folie endlech de Fudde aus der Pan ze héiren an en d'Ausschreiwung ze bréngen. Loosst et fir ongeféier 15 Minutten sinn fir e bësse méi ze ginn. Mat engem grousse Messer de Schnéi an 2-Inch Plazen ofgeschnidden.
Rezept Notes a Tips
• Fir Suen wann Dir Séissegkeet kënnt z'iwwerpréiwen, gitt sécher datt Dir eng gutt qualitativ héichwäerteg Kiche kënnt. Si vermëttelt d'Chance fir d'Ingreditiounen ze brennen oder ze brennen, well seng schwiereg Distanz vergläicht d'Wärter gläichméisseg.
• Stellt de Préinsaart ze benotzen, kanns de Fudder mat Erschéissend Butter oder Butterscotch Chips top.
• Et ass wichteg, datt de Fudge fir ongeféier 15 Minutten seet, nodeems et aus dem Frigo kommen kënnt.
Dat schneid et méi einfach a wäert Iech e méi sauere Schnëtt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 171 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Kuelenhydrater | 20 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 2 g |