Maacht Chinesesch Stil Barbecued Pork

Dëse schmackhaften Schëpferchéisse kënnt an e fruuchtegen Iessen, mat Nuddelen, oder als Stëpplikatioun fir Kockelbunnen benotzt ginn. E Färschdéiere ginn et déi roude Faarf, déi gemeinlech fir d'Grillen aus dem Chinatown gekréit ginn.

Wat Dir braucht Dir

• 1 1/2 Péng Schongbiller Tenderloin (Schëller, oder Butt)
• 2 Knuewelesche Knuewel (geschleeft a gestraff)
• 2 Dësch
• De chinesesche Rice-Wäin oder e troeschen Sherry
• 2 Esoulois Hoisin Sauce
• 2 Icedo Ketchup
• 1 1/2 Icedëf Sojesooss
• 1 Esou Flësseghong
• 2 Teaspinne
• brongen Zocker
• 1/4 Teaspoon
• fënnef Gewierzpulver
• e puer Tropoën roude Fudderen (optional)

Wéi et et mécht

1. Kuckt de Schweinegrippe an Strips ongeféier 2 Zoll breed an 5 Zentimeter laang.
2. Smash a schneien de Knuewel, a brong et mat engem Mörser a Pëll oder mat enger Gabel.
3. An enger mëttlerer Schuel, mam Rice-Wäin oder Sherry, Hoisin-Sauce , Ketchup, Sojasauce , liichtem Hunnen, brong Zucker, Kraaft Knuewel an e féi Spice-Pulver. Wann Dir déi roude Fudder ze benotzen, addéiere se elo.
4. Plaz de Schweineren an e flachen 9 x 13 Zoll Glas Bakformulatioun. Gitt d'Marinad iwwer. Marinett de Schweinegär am Kühlschrank, iwwerdeckt, fir 3 Stonnen. Huelt de Schwein aus dem Dësch. Reservéiert d'Marinad.

1. Den Ofen (425 F fir d'Wäschbecher ze vermeiden, 350 F fir d'Schëller oder den Hënn). Fëllt eng shallowen Bratpfanne mat 1/2 Zoll Waasser a Plaz am Uewen vum Ofen. Plaz de Schwäin op engem Rack iwwer dem Waasser. Brout bis goldene Braun, Biirz 2 oder 3 mol mat der reservéierter Marinadéi (ca. 30 Minutten Total Roostauer fir d'Tenderloin, 45 Minuten Total Roth Zäit fir d'Schëller oder den Hënn). D'intern Temperatur vu de Schwäin soll 160 F. fänken a killen.
2. Wann de Schweinefleck kull genuch ass fir ze handelen, schneiden iwwert d'Getreid an d'Stéck 1/4 Zoll déck. Serve bei Raumtemperatur, kal, oder benotzen fir geschmaach Bunse ze maachen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	317
Total Fett	17 g
Gesat huet	6 g
Ungessereiert Fett	8 g
Cholesterol	108 mg
Sodium	486 mg
Kuelenhydrater	9 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	30 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)