Ee vun de beschte Saachen iwwert gebakene Macaroni a Kéis ass datt et selwer vill Variatiounen gëtt, wéi dëst mat Speck an Speedy Jalapeno Pepper - e richteg Rëtsch-Pleasant.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 pound Speck, a kleng Stécker geschnidden
- 12 onbedéngt Ellenbaum (3 Taupe)
- 1/2 Stéck (4 Equipen) Botter
- 1/2 Toune gutt minzwereg Zell
- 1/4 Coupe all-purpose Miel
- 3 1/2 Tupfen ganz oder 2 Prozent Fett Mëllech
- 1 Eeërbecher
- Dijon Senf
- Pinch
- Cayenne Pfeffer
- 1/2 Eeër Salz
- 1/2 Iessen Teppech Schwaarz Pärp
- 8 unzefänken
- Monterrey Jack Kéis (2 Tassen)
- 1/2 Koppel drainett, pickeléiert Jalapeno Päppchen Scheiwen, halbéiert
- 1 T ass frësch Brout Kribbelen, oder 1/2 Kuer gedréchent
Wéi et et mécht
1. Den Ofen bis 375 ° F erwëscht.
2. Kuckt de Speck op engem grousse Futtballschoul iwwer mëttlerer Hëtzt, rëm gelegent gelidden, bis brongéiert a krëscht. Fuert mat engem klenger Löffel op enger Platte mat Papiereisbunnen ze drenken fir ze drenken.
3. Bréngt e grousse Dëppe vu gesalzestem Waasser e Kach. Niewend der Nuddelen a koch maachen wéi de Package Richtungen. Drain an enger Kolonn.
4. An engem groussen Dëppe klammen d'Botter iwwer mëttlerer Hëtzt. Füidd den Zwiebel a kachen, sou d'Rühr fir oft 5 Minuten, oder bis erweicht.
Stier an der Miel a koch, rëm fir 1 Minutten.
5. Lues an d'Mëllech dréien a bis d'Mëschung gutt ass. Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt, sou séier wéi méiglech, bis Mëschung Décke a Blasen, ongeféier 6 Minutten. Stier am Senf a Cayenne Pärp.
6. Stierf an 1 1/2 Tupfen vum Zerkréit Kéis bis geschmëlzt a glat. Saison mat Salz a Pabeier.
7. Huelt d'Nuddelen, de Speck an déi jalapeno-Pimenten, déi an d'Kéiserass, an d'Kaffispezialitéiten huelen. Schrauwen d'Mëschung an eng 9 - bis 13-Zoll Backchicht.
8. An enger klenger Schossel kombinéieren déi verbleiwen 1/2 Toun zerfallt Kéis an Panéier. D'Mëllechkriibs gemëscht iwwer d'Uewen vun de Macaroni a Kéis.
9. Fëllen d'Kasserol bis un d'Uewen ass goldbraune, ongeféier 30 Minutten. Serve waarm.
Rezept Notizen
• Fir sécher ze sinn, datt d'Séiss glat ass, addéiere de Kéis an klengen Chargen, rührt bis glutt virum Äer nächsten Batch.
• D'Salz zu d'Nuddelen ass e wesentlecht Schrëtt, wéi et Aroma gëtt. Wann d'Nuddelen net veraltete Waasser gekacht ginn, egal wéi dru geschmacht d'Sauce, d'Nuddelen schmaachen. Benotzt gréng Salz, et gëtt ongeféier 1 Äeschel pro Pound Néckelen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 562 |
| Total Fett | 33 g |
| Gesat huet | 16 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodium | 1,003 mg |
| Kuelenhydrater | 38 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 27 g |