Traditionell polnesch Apple Rezept

Déi populär Uebstbeem an Polen ass Apfel, wuessen a kommerziell Obst a Gaart. Mat enger jährlecher Produktioun vu 2,5 Milliounen Tonnen ass Polen den Topproduzent vun Äppelen an Europa.

Déi al polnesch Apfelzorten, déi nach haut sinn, gehéieren z. B. Kosztela, Złota Reneta, Ananas Berżenicki, Antonówka, Kronselska a Malinówka. Awer aner Sortie wéi Gala Royal, Golden Delicious, Idared, Jonagored, Must a Szampion, zesumme mat Granny Smith, McIntosh a Pink Lady ginn ëmmer méi heefeg.

Duerch hir Futtballs gëtt Äppel an all Kach an der polnescher Kichen genéissen - Appetizere, Zoppen, Saloten, Pustertë (Pierogi), gebraten an Batteri ( Racuchy ), Pfannekuchen ( Placki ), Crêpen ( Nalesniki ) Äpp, Kaffispezialitéiten wéi Reis mat Äppel a Zimt-Zucker, Desserts, speziell Szarlotka a Jabłecznik , a bei Jusen a Kompoten, déi dacks fir Wigilië ginn .

Hei sinn 4 traditionell Äppel Rezepter.

• 01 vun 04

  Polnesch Apple Tart Rezept - Szarlotka

  Polnisch Äppelchart oder Szarlotka ass ähnlech mat amerikaneschen Apfelkuchen, awer d'Krust gëtt séisser a mat Botter gemaach, net verkierzt a Schong. Entdeckt mat Kären Kéis Kuch ( Sernik ) a Mohnslooss ( Makowiec ) , Szarlotka ass en nationalen Dessert vu Polen.

• 02 vun 04

  Polish Apple Cake Rezept - Placek z Jabłka

  Eng aner üblecher Art vum polneschen Apel-Dessert ass Apfel Kuch, wat als Plaz z jabłka oder jabłecznik bekannt ass. Et ass net mat enger flakrer Krust, wéi an der szarlotka (uewe), mee mat engem Kuchstéck, dat normalerweis mat Backpulver oder Backpulver getéft gëtt. Et gi Honnerte Rezepter fir béid. Dëst ass wei meng Famill Äppel Kuch. D'polnesch Versioun vun Apfelkuchen ass bekannt als Szarlotka (uewen) gëtt mat enger flakrescher Krust gemaach. Awer dëst ass wierklech e Kuch - Plaz z jabłka heescht woblech "flaach Kuch mat Äppel". Probéiert Plums, Päikes, Nektarinne oder Béiren an dësem Rezept an an der Szarlotka anstelle vu Äppel, e gudden Effekt.

• 03 vun 04

  Polnesch Apple Fritters Rezept - Racuszki z Jabłkami

  Vun all de polnesche Desserts am Wuert, polnesch Apel fritters oder racuszki z jabłkami sinn meng Léifsten. Ech weess net, ob et ass d'Kombinatioun vun séiss Äppel, déi an engem räiche Batter ëmgedeckt ginn, dat mat enger gieler Braune gedrängt gëtt, déi mech iwwer de Mound schéckt oder wann et heescht, datt se d'Erënnerung erënner dech erëmbréngen. Ech kann nach ëmmer meng Mutter bei der Kichen Hiewer bräicht dës Fritt ze maachen fir hir Brout, déi si séier schneller hunn wéi se et maachen konnte. Ech hunn dësen Rezept vum Chef vum Marek (Mark) Widomski, Grënner a Direkter vum Kulinaresche Institut an Krakau, Polen adaptéiert.

• 04 vun 04

  Polnisch Apple Kuch Rezept aus Gwizdaly Village - Jabłecznik

  Dëst ass eng aner Versioun vu polneschen Apfel Kuch bekannt als jabłecznik. Dëst ass méi wéi eng Szarlotka, datt eng Ofkierzkrust benotzt gëtt, awer et gëtt mat Bakpulver bestiegen. Wat seet dës een eenzel aus ass Meringue Topping.
  
  Gwizdały läit an der Mazovia-Regioun Polen, oder Mazowsze op Polnesch. Et läit am Ostpolenzpol vun der Stad an der Haaptstad vu Warschau. D'Duerf vu Gwizdały, deem säi Numm "literaresch" heescht, "pëscht" heescht e Pfeilemuseum mat Exemplairen aus der ganzer Welt.