Léiert alles iwwer dësen Deel vun der Teppech
Och "Golden Tips" oder "Silber Spëtzele" genannt, Teppech sinn déi kleng, onopdeckte Blieder vun der Teepflanze . Te Bauer an China realiséiert, datt d'Teppechssten déi séisseste Stéck vum Teeblatt sinn - d'Teepflanzen ware ganz vun den Nährstoffaart am Wanter, also am Fréijoer ginn d'Nährstoffer an den éischten Teppech gedréckt. Wann eng Téi vill Tipps huet, heescht dat "Tippy". E puer Teaser si komplett vu Spide gemaach.
Tipps vs. Buds an Shoots
Obwuel Teppechs och allgemeng als "Knospe" bekannt sinn, si si keng Blummen. Si ginn heiansdo och "Shoots" genannt, wat och irreführend ass, well se net vill (ennerstinn) beaflosst. Tipps si wierklech jonk Blieder.
Downy Buds
Vill Zorte Tea Tipp hunn haart Kraaft aus hinnen. Teppechkeete mat dëse Haeren sinn oft "downy buds" genannt (mat "downy" heescht "ähnlech an der Textur bis hin zu Fieder"). D'Teppe wählt dës kleng Haeren, fir déi jonk, zolidd Spuer vun Insekten ze schützen. Wéi d'Blieder d'Äerde sinn, verléieren se hir Haeren oft.
Qualitéit vun Téi Tipps
Teppechstécker gi meeschtens als besser Qualitéit ugesinn wéi déi méi grouss aler Blieder vun der Teepflanze. Si hunn oft eng méi héich Konzentraktioun vu Aroma, Vitamine a Mineralstoffer wéi déi aler Blieder. Fréijoersait Fréijoerte gi beaflosst, well se haaptsächlech vu Teppech gemaach ginn. Dëst ass Deel vun deem wat se hir distinctive Aroma ginn.
Frësch Tea Tea Tips
Teppechkeete méi kascht wéinst seng erhieflechsten Erntegosten-Téi-Spëtzele mussen ausschliesslech duerch Hand geziilt ginn. Déi meescht tippesch Teas kommen aus Indien, Sri Lanka, Taiwan an China. An dëse Länner ass d'Käschte vun der Hand ze réckelen genuch fir de Präis deen den Tippy-Tee kann ofgesinn.
Beispiller vu Tippy Teas
Et gi vill Wëssenschaftler déi ëm d'Welt produzéiert ginn. E puer vun de méi populärer sinn TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), déi tippiest Unzeechen vun Indien an den haitegen Orthodoxen Tee vun Assam a Darjeeling , an TGFOP1, wat eng méi héich Qualitéit baséiert. FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), ass e ganz High-grade vum tipy-Tees aus Assam a Darjeeling, deen oft vun Hand veraarbecht ginn ass a mat ongeféier 1/4 Tipps gemaach gëtt.
STGFOP1 (Speziale Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) ass déi héichste Plaz vun Téi, déi aus Indien ginn, oft mat 1/4 Tipps oder méi; Golden Monkey, e knapps roude Téi aus Fujian a Yunnan, China, ass aus nëmmen den Tipp an de éischten Vollbléck an e 1: 1 Proportion.
Dir sollt och nach Dianhong / Golden Needle / Yunnan Gold, en typeschen roude Tee vun Yunnan, China kucken. Silver Needle / Bai Hao Yinzhen ass en Tippy- wäisse Tee aus Fujian, China, dat normalerweis komplett aus den Knospe vun der Teepflanze gemaach gëtt. Dir kënnt et méi vertraut ginn mat Darjeeling White Tea, deen oft vu Spëtze gemaach gëtt.
Wäiss Peony / Bai Mu Dan ass eng Mëschung vu grouss Blieder a Knospe vu Fujian, China a Orientalesch Beauty / Bai Hao Oolong ass eng typesch Uelege aus China a Taiwan. An eng fréi Fréijoersaatz typesch gréngen Téi aus Jiangsu, China, ass Bilouchun.