Ee vun de spektakulär Manéiere fir Nuddelen ze benotzen ass al Kartucco - gekachten, saucéiert, duerno en Pergamentpapier (oder Aluminiumfolie) a gebacken. Dëst kléngt gär wéi eng ongewéinlech Opstellung, awer Är Gäscht wäerten d'Arrivée vun den Paketen am Dësch begréissen, mat der Erwaardung, datt d'Wëllkomm ze frecken wéi se se maachen.
Dës traditionell italienesch Rezept rufft eng Rei vu Mierfels, vill vun deenen si strikt Mediterraan sinn a schwéier dobaussen dobaussen ze fannen. Dës aktualiséiert Versioun vermisst de méi obskur Schäicher. Wann d'Muschelen vun de Muschelen (Palmen asw.) Zimlech sinn, scrubéieren se ganz gutt, ier Dir ugefaang d'Sauce mécht a schŽcken se se no net ze schockéieren: Setzt hinnen - Shells an all - an der Cartocko a Si ginn e spezielle Touch op d'Fertegalt.
[Edited by Danette St. Onge]
Wat Dir braucht Dir
- 1/4 Schaf Olivenueleg
- 1 Knuewelchen ze knacken (geschleeft a zerdréckt)
- 1/2 frësche roueg Chilis Pfeffer (stemmed, getäuscht a déif geschnidden)
- Optional: 20 kleng squid (calamari)
- 20 Palmen
- 16 Muselen
- 16 Garnelen (oder grouss Shrimp)
- 3 moderat reife Tomaten (blanchéiert, geschält, getäuscht a fein gehackt, oder 10 bis 15 Cherry Tomaten, halbéiert)
- 5 frësch Basil bléiwen
- 2 Esoufleeg frësche Péitert (Hacked)
- 3/4 Pound gedréchent Spaghetti
- Fäin Mieresalz, ze schmaachen
Wéi et et mécht
Wäiss all d'Muschelen ganz gutt. Setzt een Topf mat 3 Quarts matt liicht gesalzestem Waasser fir ze hëtzen.
An der Zwëschenzäit d'Olivenueleg an e grousse Kaffi zitt an den Knuewel, de Chili Pepper a d'Meeresécherheet ginn. Kuken iwwer eng niddreg Flamme fir 5 Minutten, addéieren dann d'gehackte Tomaten, Basil a Petersilie. Simmer fir 15 Minutten.
Den Ofen op 450 F (250 C) ze heheieren.
Aacht op d'Nuddele wéi d'Sauce Simmer, a wann d'Waasser klëmmt d'Nuddelen.
Loosst et nach bis d'Hallef koch maachen (normalerweis ongeféier 4 Minutten), da rësse se gutt an enger Kolonn an iwwerdréit se erof, wann se nach ëmmer mat der Sauce bis zum Zocker dréit. Drénkt d'Nuddelen an d'Sauce, andeems Dir de Squeeze bewegt wéi Dir wëllt wann Dir e Omelett flippt. Lauschtert eng laang Blatt aus Aluminiumfolie oder Pergamentpapier a fëllen d'Säiten op eng Këscht wéi Container ze maachen. D'Nuddelen op den Container transferéiren, d'Aluminiumfolie a Pabeier iwwer dën a fëllen an d'Ränder sech zesummeschaffen fir eng dicht Beutel ze maachen (Dir kënnt och individuell Poschen fir Är Gäscht wann Dir wëllt). Fëllen an den Ofen fir 5 Minutten, a wéi wéini d'Bechvulkaner geflücht hunn. Gitt et op e servéierten Iessen an op de Dësch.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 638 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodium | 1,178 mg |
| Kuelenhydrater | 57 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 56 g |