Wéi preparéiert d'Moringa Oleifera Blat a Pods fir Kachen

01 vum 06

Wat ass d'Moringa Oleifera?

Malunggay ass de Filipino Numm fir d'Moringa oleifera déi englesch Nimm vun deenen Drumstick Bam an Härenbaum. De trocken resistente Bauch wächst an tropescher a hallef Géigend. Et gëtt fir Liewensmëttel an Südasien, Südostasien, Afrika, Karibik, Lateinamerika, Fidschi, Guam a Palau kultivéiert.

D'non-englesch Nimm vu Moringa oleifera gehéieren Maranga Calalu (Honduras), Cedra (Brasilien), Mawonga (Kaimaninselen), Chùm Ngây (Vietnam), Kelor (Java an Bali an Indonesien), Gawara (Nigeria) a Dangap (Somalia) .

D'Moringa oleifera hu sech op d'Welt konzentréiert, wann d'Fuerderungen iwwer seng Krankheet fir Kampagereigenschaften ugefaangen hunn ëm d'Netz ze zirkuléieren. Seng Popularitéit ass sou grouss gewuess, datt d'Moringa verléisst a verschiddene Formen verkaaft ginn. Moringa Téi a Kapselen (mat Pudderliwwelen) ginn besonnesch populär, nodeems eng Zeitung eng Geschicht publizéiert huet, wéi e japanesche Geschäftsmann entdeckte datt d'Antioxidantien, Aminosäuren, Vitamine an Mineralstoffer an Moringa oleifera vill Krankheete heilen kann.

Moringa oleifera ass keng Wonnerwierk awer ass wierklech wierklech Nährstoffer. D'Blieder an d'Pudder sinn reich an Vitamine A a C, Kalzium, Niacin a Eisen. Wéi sinn d'Blieder a Schoofwäin fir ze kachen? Klickt op de Link op d'Säit zwee.

02 vum 06

Stripping Moringa Oleifera Leaves fir Kachen

Moringa Blieder ginn ëmmer nach verkaaft op d'Stiele. D'Stiele si ze vill woodo ze iessen an sollen verworf ginn. Fir d'Blieder aus de Stiele trennen:

1. Halt e Stréimännchen mat enger Hand, e liicht Griff tëscht dem Fanger an dem Daumen vum aneren den déckste Portioun vum Strëll.

2. Mat engem gléckleche Schlof rutscht Är Fanger an Daumen duerch d'Längt vum Stréi fir d'Blieder ze streiden.

3. Fuert déi Stäicher. Spuet d'Blieder an addéieren op de Pot.

Firwat slaach d'Blieder no, wéi se aus de Stiele vergraff sinn? Well et méi schwéier ass, d'Stengelen tëschent den Fanger rutschen, wann se naass sinn.

Klickt op de Link fir d'Säit dréit fir Instruktioune fir d'Preparatioun vun de Moringa Hënn ze kachen.

03 vum 06

Kachen Moringa Oleifera Pods këmmeren

Wann d'Moringa Sousen jonk an ziichter sinn (bei ongeféier sechs Zoll an der Längt), sinn déi ganz Pudder ze iessbar. An dëser Etappe sinn d'Somen ganz kleng an d'Maulwurz selwer si net Faser. Si gi sou séier wéi déi selwecht wéi Kachebannen.

Sidd einfach ausgeschnidden a vergiess zwee Enschléi, a schneiden d'Putz an d'gewënscht Längt.

Moringa Stenge sinn eng Zutaten an der thailännescher Zooss Suppe Quang , dem Ilocano (enger regionaler Kichen an den nördlechen Philippinen) dinengdeng a verschidde gewënschten Stews an Südasien.

Wat fir eelst Äppel? Kann se preparéiert a gekacht sinn?

04 vun 06

D'Essbare Seedelen vu Moringa

Wéi d'Moringa vergësst, hunn si méi houf a méi fasrous. E puer Kuren kafen se méi laang. Eng Alternativ ass fir d'Splitteren opzemaachen, d'Somen ze schauden an d'Sauer z'informéieren.

Verdreift den Hënn mat den Fanger fir eng Erëffnung ze kreéieren. Setzt Är Daumen, an deem den Hënn opgemaach huet, klickt den Daum an der ganzer Längt vum Pod an huet se ganz laang opgespléckt.

Schrauwen vun de Somen mat engem Löffel. Blanch oder dämmt d'Somen mam waarme Waasser fir d'Klebekleider ze entfernen, déi se beschafen. Kachen d'Somen, wéi Dir frësch Erbär oder Bounen wier. D'Längt vun der Kuchzäit hänkt dovun of wéi d'Äerm ze ginn ass.

05 vum 06

Moringa addéieren op d'Suppe Teller

Op de Philippinen ass de meeschte verbreet Wee fir d'Moringa ze koennen ze addéieren an soup Gerüchter. Een generesche Rezept mam Sauerendomaten (Schockel, Ingwer a Knuewel ass eng gewéinlech Kombinatioun) mateneen, Fleesch, Gefligel oder Meeresaffer zum Dëppe ze braten, fir ze genéiss Waasser ze briechen fir d'Ofdecken ze bezeechen ( Féiss ass nawell ëmmer déi Top Wiel) Simmer fir Fleesch, Gefligel oder Metzger bis bal fäeg ass. Well d'Moringa Blat net ganz laang daueren, fir ze kachen, ginn se un der Kiche zënter zéng Minutte bis den Fleesch, Geflunn oder Mierwierk gemaach.

06 vum 06

Modern Formen vu Koekjes mat Moringa Leaves

Nodeem d'Popularitéit vun der Moringa oleifera während der leschter Dekad zréckgezunn ass, ass et net verwonnerlech datt Kuren ugefaangen hunn méi kreativ mat der Koets Moringa Blat get.

Bei engem kulinaresche Schoulkuch wou ech als Richter geduet hunn, huet ee vun de Studenten e Pesto mat Moringa verluer. Ech war sou geschitt mat der Kreativitéit, déi ech beschloss hunn meng Versioun zu Häerz ze maache.

Aner modern Rezepter mat Moringa Blieder gehéieren Burger mat gehackten Moringa Blat, purem Moringa Soup an kräfteg Moringa Nuggets.