Wéi schaarf Ernärung? Wënscht Dir Liewensmëttel mat engem Fräistouss? Wann et sou ass, addt Harissa un all Miel.
Harissa ass e waarme Chili Pâté, deen normalerweis an der afrikanescher Kichen entdeckt ass, haaptsächlech marokkaneschen, Algeresche, a Tunesesch Kichen. Et gëtt op Couscous, Zoppen, Nuddelen an aner Rezepter hinzuessen an och an de mëttleristeschen Geschäfter kaaft ginn.
Fir eng ganz schaarf Harissa: Mat Blend vu Cayenne, Chili d'Arbol oder Cayenne mat mëller Chile wéi Ancho Chiliën. Bei mëttlere Spéider: Verwende e Mix vun New Mexico Chiliën mat Guajillo Chiliën.
Rezepter Vary
Harissa Rezepter variéieren ënnert verschiddene Länner, awer meescht Versioune vun dëser würzpere Paste schloen eng Mëschung vu waarme Kribbel, Knuewel, Olivenueleg, an Gewierzer, inkludéiert Kürkraut, Crom, Krier, a Minze. Aner Zutate ginn och Tomaten a rose Blummen.
Wat mengt de Goût bestëmmt mat Harissa?
Harissa ass wierklech Gewürz a Geschmack fir all Schnëtt vu roude Fleesch, besonnesch Flank Steak. Flank Steak ass dënn genuch, datt et wierklech d'Harissa absorbéiert. Gegrilltem oder de Backofen gekacht ass, ass sécher datt et e Lieblingsstécker ass.
Dir kënnt och Äert hausgemaach Harissa benotzen fir e Rëndfleesch oder Lamm bestellen, Supp, oder Véirel an haaptsächlech Platen. E puer mëttleren Länner benotzt se als Marinade fir Fleesch, wéi Lamm oder Fësch.
Spice Up Iech Favorite Hummus Rezept
Harissa kënnt och e Kick op Äre Lieblingshummus Rezept.
Hummus ass eng Dip / Verbreedung déi aus Chickpeas gemaach gëtt. Tatsächlech Hummus ass d'arabesch Wuert fir Chickpea. Dir kënnt bemierken datt vill Hummus Rezepter fir Garbanzo Bounen, net Chickpeas ruffen. Garbanzo ass déi sproochlech Iwwersetzung vun Chickpea. Si ginn heesche Beans an Italien genannt.
Hummus ass eng vun den eelste Liewensmëttel déi äert Ägypten zréckginn. Mir wëssen, datt Chickpeas zimlech vill méi wéi 7.000 Joer benotzt gi war.
Wat Dir braucht Dir
- 10-12 gedréchent Rot Chili Peppers
- 3 Knuewelesche Knuewel (Härger)
- 1/2 Eeër Salz
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1 Eeërbecher
- Buedem
- 1 Teelöffel gemëscht Kärenenzonen
- 1/2 Teelöffel cumin
Wéi et et mécht
- Maacht d'getrockene Chiliër an warmem Waasser fir 30 Minutten. Drain. Stemmen a Somen erofhuelen.
- An engem Iessensprozess kombinéiere Chili Pepper, Knuewel, Salz a Olivenueleg . Mëschung.
- Rescht d'Aromen a rifft fir mat enger glatter Paste ze bilden.
- Opgepasst a lues a Container. Drizzle e klengt Ueleg Olivenueleg op der leschter Säit frësch ze halen. Wëllt e Mount am Frigo bleiwen.
Artikelen:
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 111 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 288 mg |
| Kuelenhydrater | 18 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 4 g |