Während vill marokkanesch Platen berühmt komplex sinn, wéi zB Chicken Bastilla , oder robust erfreeën, wéi e marokkaneschen Meatball-Tagine , ass et falsch, d'aner Säit vun marokkanescher Kichen unzeginn, wou einfach Liewensmëttel a Gourcen verdéngen eisen héchsten Loun.
D'perfekt Coureur vu Kum an de Salz kommen an de Geescht. Dëse Wanter Duo ass populär an der marokkanescher Kichen, als Garnéiere vu Placken an als Dësch op der Tafel déi Iech begéint, direkt erabréngen. Net nëmme si si iwwerraschend mat de Platen erfaasst, awer Dir sidd frou, Mir wëssen, datt se zesumme mat sengem groussen Aroma Creme mat gesondheetleche Virdeeler beliwwert.
01 vum 07
Marokkanesche Split Pea BessaraPhoto © Christine Benlafquih Spektakelen erofgespillt ginn zu engem fabelhafte Puree bei dësem Komfort Lieblingsstécker. Serve Bessara als Zopp oder en Dip mat enger grousser Staubung vum Kumumm a e Drall vum Olivenueleg.
02 vum 07
Kalinti - Chickpea Miel TartMarokkanesch Kalinti (Karane, Karantika. © Christine Benlafquih Dir kënnt am meeschten wahrscheinlech de Kalinti am Norden erreechen, wou dës Chickpea Miel an Ee Tart als Stroumfueder verkaaft gëtt. Cumin, Salz a Harissa sinn Standard Condiments déi lieweg Geschmaach ginn.
03 vum 07
Marokkaneschen Fava Beans mat Salz a CuminFrësch Fava Beans mat Salz a Cumin. Photo © Christine Benlafquih Fir ze schielen oder net ze schielen - d'Entscheedung ass op all Diner verlooss. D'Faveur ginn gekacht a sinn dann einfach als Fangerhändler mat Salz a Cruminum op der Säit fir den Tauchen gedréckt. Iwwerraschend zefriddestellend a süchteg sinn, an Dir fannt Dir fir méi méi zeréck.
04 vun 07
Marokkanesch Mechoui Rezept - Lang méi gerout GebärmutterMarokkanesch Mechoui - gebacken Lamm. Paolo Negri / Photographer's Choice RF / Getty Images Egal wéi et gesongen ass, gëtt Knospe praktesch ëmmer mat Salz a Cruminum op der Säit zum Dipping servéiert. Versucht et - Dir wärt ni lämmercher Lämmer mat enger Gabel a Messer iesst!
05 vum 07
Marokkanesche Baked SardinenMarokkanesche Baked Sardinen. Photo © Christine Benlafquih Dës gesond a sympathesch Fësch sinn reich an d'Waasser aus der Küst vu Marokko. Ee vun de beschte Weeër fir se ze genéissen ass se ze baken op engem Bett vu Salz mat wéineg oder ouni Zousatz. Cumin, Salz a Zitrone, beim Dësch als Kondimentë angeboten ginn, sinn all d'Gewënnung déi se brauchen.
06 vum 07
Marokkanesch geroossene Aubergine RezeptGeréschte Auberginen mat marokkaneschen Gewierer. Photo © Christine Benlafquih Zitroun, Kuer an Salz si perfekt Schluss op dës opgereegelt Säit vun enger einfacher Aubergine, déi als Fangerhändler genéissen kann.
07 vum 07
Marokkanesche Friichte Eeër mat Cumin a SalzPhoto © Christine Benlafquih Probéiert déi marokkanesch Manéier fir gebraten Eeër ze servéieren; Mir bréngen d'Eejäizen, awer Dir kënnt viru goen an se lues intakt bleiwe wann Dir et virzitt. An deem Fall ass déi normal Behandlung d'Eeër gréng mat de Salz a Kumin ze suergen. Einfach, einfach a gutt!