Marokko Sardinen kënnen an der Noperschaft entlang der laanger Küst lass sinn, sou datt dës aromatiséiert kleng Fësch extrem bezuelbar ass. Fir Famillen déi am Gebitt am Ozean liewen, Sardinen eng Klapper sinn, déi als regelméisseg ophalen, wann net wöchentlech Offer op hiren Dëscher.
Geschmaach a Präisdeelung beiseest, et ass en anere gudde Grond Auswiel Sardinien am Fëschmarkt - déi si ganz gutt fir eis! Räich a Vitamin B an Omega-3 Fettsäuren, wéi och am Kalzium a Vitamin D, de schmackeg, helle Sardin ass als Superspeed ugesi ginn ,
Während e puer vun de populäre marokkaneschen Traitementer op Sardinien eng Zestyzaarbecht maachen an e bësse präparéieren - ech sinn besonnesch vu gebraten Sardinen a Sardäinbällen an der Tomatenooss an der ganz einfacher Präsentatioun déi hei ugefouert gëtt, erfordert bal keng Ustrengung.
Baking ass eng vun den schnellsten, einfachsten Weeër fir ganz Sardinen ze preparéieren. Obwuel et net néideg ass, sou datt et op engem Bett vum Fielsalz vermeide Saachen un der Pan ze halen an e bësse méi extra Geschmack z'erklären. Kee Verstinn ass néideg, awer ech fannen datt Zäite vu Päpst a Olivenueleg den natierleche gudde Goût vu dëse Fësch verbesseren. Zitrounen Platen si mat Sardinen plazéiert kënne ginn, sou datt se gekacht sinn, mat Zitrouneilen a Cumin as Kondimenter am Dësch offréiert.
Lauschtert ongeféier halleft Pond (250 g) Sardinen pro Persoun wann Dir ganz gebackene Sardinen als Entree servéiert. De Fësch sollt gutt ewechgeholl ginn a entfouert ginn ier et gekacht gëtt. Iwwerleeën mat dem Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 1 kg (oder 2 lbs.) Ganz frësch Sardinien
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1/4 Couckskier Séil Salz (oder Fielsalz, méi oder manner wéi néideg)
- Frësch gemëschte Pabeier fir ze schmaachen
- Garnéieren: frëscher Zitroun (liicht oder geschnidden an de Keulen)
- Garnesch: cumin (als Kondiment fir Serven)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 ° F (175 ° C) ze heheieren.
- Wäerten d'Sardinen an enger Schuel Waasser, Schrauwen vun all Restuesteng mat engem klengen Messer. D 'Sardine.
- Op Wonsch ze liesen e flëssegen Backpulver oder rëm geformt Backen mat Aluminiumfolie. Allgemeng spréngert Salsa Salz oder e roueg Séil Salz op der Uewerfläch an arrangéiert d'Sardinen op der Spëtzt vum Salz.
- Brush oder déif all Sardine mat engem klenge Olivebild a Saisonauer mat frësche Puder. Wann Dir wëllt, sprëtzen zousätzlech Steinsalz iwwer de Fësch, mat engem klengen dënnen Slice vun frëscher Zitrone.
- Fudde d'Sardinen an der Mëtt vum prévisoréierte Ofen fir 10 Minutten oder just bis d'Haut liicht rutscht an de Fësch zitt. Fir méi däischter Kënnen, Baken am Uewerkäerjeng.
- Transfert d'Sardinen an eng Duschpaste garnéiert mat Zitrounen. Cumin kann op der Tafel als Kondiment angeboten ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 591 |
| Total Fett | 32 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 223 mg |
| Sodium | 7.291 mg |
| Kuelenhydrater | 0 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 71 g |