Dëse gegrillte Truthahn kënnt net nëmmen d'Feuchtigkeit vum Béier, ma awer de groussen Aroma vun de Jamaikanesch Rëndkäse . Dëst ass e Pulli, deen e séier Favorit ginn. Ganz vu smaachen, fein an iwwerquest; Béier Kann Türkei ass de Wee fir ze goen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 ganz Türkei, ongeféier 15 kg / 7 kg
- 1 24-on / 360 mL Kaffi vu Béier
- 1 Taas / 240 mL gehackt grénger Zwiebelen
- 1/2 Puppel / 120 mL geschnappert Silanro (Koriander)
- 1/2 Tub / 120 Millioune gehackte Péiters
- 1 Esersait / 15 mL geschnëtzt frësch Thymian
- 4 Knuewelekken
- 2 Schoiele, fein gehackt
- 3 Dëschfloër / 45 Millioune Brauner Zocker
- 3 Dëschfloër / 45 Millioune Liichtfaarf
- 3 Dëschfloër / 45 mL Buedempfänger
- 1 Esersait / 15 mL Kremer
- 1/2 Kilometer / 120 mL Sojazooss
- 3 Scotch Hondspiperi, gehackt (oder aner Paprika)
- 1/2 Kilo / 120 Millioune Kéiere Ueleg, plus méi fir den Trikot
Wéi et et mécht
Grillen ze preparéieren fir indirekt Grillen. Kombinéiert all Ingréditeren, ausser den Truthahn a Béier an engem Iessensprozess a vermëschen bis gutt. De Pulli preparéiert an d'Réckmix allgemeng op der Uewerfläch vun der Türkei reiben. Probéiert et souwäit ënner der Haut esou vill wéi méiglech ze schaffen. Maacht an ewech huelen iwwer 1/4 vum Béier awer Dir gesitt fit. Grillen ze preparéieren fir indirekt Grillen. Bierg op de Grill op onbeheiser Deel.
D'Bedierfnesser kënne ganz stabil op dem Grill sinn. Ënnert de Pulli iwwert de Béier ka sou datt de Can perfekt an den Héichraum vun der Truthahn passt. Kuk ginn iwwer eng hallef bis mëttler Hëtzt fir ongeféier 2 1/2 bis 3 Stonnen. Wann Dir en méi grouss oder méi klenge Vugel kacht, kale méi ze kafen. Kuckt fir eng intern Temperatur an de Knipsen vun der Türkei vu 165 Grad F. (74 Grad C.), ier Dir aus dem Grill kënnt. Wann d'Türkei fäerdeg ass, huelt aus dem Grill an erlaben 10 Minuten ze rauën ier se ze wäschen.