Dëse klassesche Rezept fir London Brout ass marinéiert an e fantastesche Wäin a balsamesche Esseg. Wann Dir wierklech echt authentesch versprécht, mat engem Flank Steak ze maachen .
Wat Dir braucht Dir
- 2 gréisseg Knuewelcher, gerappt
- 1/2 Iwerstéck (7,5 ml) Seiersalz
- 1/2 Téi (120 ml) Trockner Rotwein
- 1/4 Coupe (60 ml)
- Balsamiker
- 1/4 Téi (60 ml) Séiss Soda-Sojasauce
- 1 Iessen (15 ml) Hunneg
- 1 Teelöffel (5 ml) Bujorossa schwarz Pipper
- 1 Teelöffel (5 ml) Worcestershire Sauce
- 2 Pond (900 g) Top-Round London Brout - 1 1/2 Inch Déck
Wéi et et mécht
1. Kombinéiert all d'Ingredienz vum Marinad, well et gutt ass fir d'Salz z'erloossen. An enger schwéierer Pflicht bemierkbarer Plastiksbecher verbanne London Brout mat Marinade. D'Dichtung ass ausdrécklech iwwerdréit. Marinate, gekillert, drems och drëm fir 4 bis 6 Stonnen.
2. Grillen ze preparéieren. Steak aus der Marinade gelauschtert, léisst et iwwerschëppelen, a grill op e geölte Rack set 5 oder 6 Zentimeter iwwer glühende Kuelen, fir 8 bis 10 Minutten op all Säit fir mëttler rare.
3. D'Steakstäschen op eng Schnappbréck , iwwerdeckt mat Folie a lass 10 Minuten virun der Carving bleiwen. Kuckt am Zuch.
4. Wann Dir un eng Servisseros fir de Liddbroue interesséiert interesséiert, einfach d'Marinade Rezept verdoppelt. Plaz op hallef am Fleesch fir ze marinéieren. Plaz an der anerer Hälschent an engem klengen Fanne a bréngen op e groussen Simmer. Hëtzt a reduzéiere fir 8 Minutten op Hëtzt. Stir oft. Kuckt fir ze brennen a passen d'Wärter ugepasst. Sauce soll genuch reduzéieren, fir den Réck vun engem Löffel ze beschmaetzen. Huelt vun der Hëtzt an servéiert mat waarmem Fleesch.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 466 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodium | 1,951 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 64 g |