Definitioun: Heiss Bean Sauce (Toban Djan) ass eng fermentéiert Paste déi heisse Chiliën mat breed Bounen kombinéiert, och Fava Bean genannt. Verschidden Marken kënne op asiatesche Marché fonnt ginn, dorënner Lee Kum Kee's "Chili Bean Sauce".
Och bekannt als: Chili Bean Sauce
Beispiller: Rezepter Mat Toban Djan:
Szechuan Prawns Mat Hot Sauce
Kabbel mat Chineeswurst