Dëse lecker Dessert ass super fir Spaass ze maachen, well et net ze schneiden an ze droen, an d'Gäscht kënnen sech mat engem Buffet maachen. Mir hunn och eng Variatioun mat frësche Péchelen ënnen fonnt. Du kanns zwou Zorte fir eng Party maachen, déi si wonnerbar zesummen zesummegesat ginn.
Wat Dir braucht Dir
- Tart Pastry
- 1 1/2 Kugel Allzwecklooss
- 1/4 Coupe Zocker
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Stéck (1/2 Tack) Kältekeschalte Botter, a kleng Stécker geschnidden
- 2 Dëschfett Creme oder Mëllech
- Raspberry Topping
- 4 Téicher frësch rout
- Hambieren
- 2/3 Coupe Zocker
- 2 Teaspoon Zitrounejus
Wéi et et mécht
1. Den Ofen bis 375 Grad Fahrenheit erwëscht.
2. Fir d'Pâtisserie an engem Liewensmëttelprozess ze maachen: Veraarbechtt d'Miel, Zocker an d'Salz ze vermëschen. Mat der Maschinn lafen d'Botter iwwer de Foussrooss an de Prozess mat on / off dreemen, bis d'Gemeng ähnlech Kriibs ähnelt. An enger klenger Schossel slaechen d'Crème an d'Eejäus mat enger Gabel bis gemëscht. Mat der Maschinn lafen se dës Zuelung duerch d'Fusiounsréier a verfollegen, bis de Teigs de Site vun der Schuel net gutt ass.
Fir mat der Hand ze maachen: Mat enger mëttelgrousser Schuel, mix d'Miel, Zocker an Salz. Kuckt an der Botter mat 2 Messeren oder engem Pâtisserie-Mixer, bis dës Geméis ähnlech Kriibs ähnelt. In der klenger Schuel gëtt d'Sahne an d'Eejäus mat enger Gabel geschloen bis se vermëscht ginn. Stir dës Mëschung an d'Krämme gemëschte loossen, bis den Teigsart eng Kugel bitt an d'Säit vun der Schuel neutral ass.
3. Divisioun op 12 gläiche Stéck. Stëmme all Detail an e Ball. Dréckt chak Ball iwweregens op d'Säit an dréckt op d'Säiten vu liicht gefaangen Muffin Pan Cup oder 3 x 1-Zoll Tart Pannen. Plaz op engem Bakblech a backen, bis d'Pâtisserie trocken a blassen goldbraune, 15 a 17 Minutte kuckt. Setzt d'Tarts an de Pan (en) op engem Drahtschlaach ganz kuken. Maacht dach d'Scharmhärekel aus de Pons sëch unzefänken.
4. Mëttlerweil maachen de Topping. An enger mëttlerer Schuel, zerquetscht 2 Téih Himbeeren mat dem Zocker. Léisst et bei Raumtemperatur fir 30 Minutten halen, bis den Zocker opléist an d'Gemësch gëtt ganz gutt.
5. Drénken vun den zerdréckelen Hambieren duerch e Stroum deen iwwer eng kleng Schuel befollegt gëtt fir d'Sauer z'entwerfen. Stier am Zitrounejus. Spull d'Fëllung an d'Torten. Top mat de rescht Beeren an déngen. Dir kënnt d'Tarts bis 2 Deeg speichert, iwwerdeckt a gefriessert. Servéiert si si gekillt.
Rezept Notizen
Fir eng Spiced Peach Variatioun vun dësen eenzel Target ze maachen: Den Ofen bis 375 Grad Fahrenheit ze heelen. An enger flësseger 2-Quart Backpulte mixen 5 Téi Schäffelen, déif geschnëtzt Päckchen (ongeféier 2 Poune Reekepäckchen), 1/2 Pabeier Zucker, 1 Äischdall Zitrounejus a 1 Teelöffel Buedeminn.
Bake 8 bis 10 Minutten onkloereg, sou d'Rëmszäit oder zweemol bis de Päckchen e puer vun hire Jussen erausbréngen. Cool bis Raumtemperatur. Fill d 'Scharmschell mat der Mëschung.