Guide fir Kaafen, Lagerung a Kochen mat Peaches

Steng Fruucht vun all eegent ass e super saisonal Summer, a Pärsen sinn e méijähregen Favorit. De Gléck ënner eis Kanner vun Erënnerungen un onverfälteg saftbar Peaches gesi scho dobaussen gegollt, well se sou e Këstlechmass gemaach hunn (e Frënd vu méngem gebraucht fir op hir Kanner ze iessen se an de Séi z'erreechen, an enger Badeaart klotzen, fir déi einfachst vun Clean Ups ). Léiert alles iwwer Peaches - vu wéi se se kaafen wéi se se ze kachen - mat dësem einfache Guide fir Summer Peaches .

• 01 vum 06

  Wann Dir Peaches kaaft hutt

  Kalifornien, Georgia a South Carolina sinn déi gréisst Produzenten vu Päiperien an den USA. Obwuel dës Fruucht a Kraaftform vun Abrëll bis Oktober fonnt ginn, sinn se um Ufank vun Ufank Juni bis Enn. Klimawandel klimatiséiert lokal lokal Ernärungen am Juli an August an am September.

  Locavores Notiz: lokal Pfirscher sinn iwwerall disponibel. Pâtisserie bléift relativ fréi am Fréijoer an d'Blummen kënne liicht beschiedegt ginn oder duerch d'Temperaturen ongeféier 28 ° F (-4 ° C) geschmaacht ginn. Dir wäert lokal Pfirsecher net bei Orten fannen, wou d'Temperaturen ënnert dem Fréijen gutt an d'Fréi (Alaska, Maine a Minnesota) kommen all an de Sënn).

• 02 vum 06

  Peach Varieties

  De Peach ass Member vun der Rousebraesch, Cousin zu Aprikosen, Kiischten, Plummen an Mandelen. Wann Dir Peaches op Bauerenmär kaaft, kënnt Dir wahrscheinlech eng breet Varietéit fannen, déi klassesch e Klemmfërmeg Puff mécht, zousätzlech séiss a schéi wäiss Pâtisserie, an e klengt Donut Peaches (Bild). Vill Bauerwiereg Obstakelen mat enger Rei vu Beem fir hir Ernärungssaison ze verlängeren - eng Kombinatioun vun de fréi Reifeieren, der Mëttespaus, an de spéidem Fruucht heescht Peaches fir Méint ze verkaafen anstatt Wochen. Frot de Wënzer iwwer d'Charakteren fir d'Varietéit op der Offer, oder benotzt dëse Guide zu Peach Varieties fir méi ze léieren.

• 03 vum 06

  Wéi kënnt Dir Peaches kaafen?

  Fir datt Dir Iech bei engem séissen, séiss Pfirscher bei engem Haus ukucke kënnt, kuckt dës Qualitéit wann Dir Peaches ausgewielt gëtt:

  • Eng souguer Hannergrondfaarf vum gielgeluede fir giel Peaches, an cremig giel fir wäiss Fleeschpigel. Bedenkt datt de roude spatze Charakteristesch vu verschiddene Päekse keng Päiperien ass.
  • Eng gutt definéiert Plack.
  • E bësse leiwer op d'Fleesch - weder stierwen a schaarf.
  • Vermeiden Fruucht mat gréngen Ëm den Stiel (si sinn net voll reift) oder déi geschuerwen Haut (si al sinn).
  • Am Wesentlecht ass Fruucht ze entdecken, wéi Dir hoffe et schmaacht.

  Bemierkung: Peaches kräizeloossen einfach, also benotzt Är Fingerspäicher net fir d'Gefecht. Amplaz halen de Päerm an der ganzer Hand.

• 04 vun 06

  Wéi schéi Peachen

  Store Peaches um Zocker bei Raumtemperatur un, bis se d'Reifheit Dir zitt. Wann Dir Receptiounen, Päeren sollt an de Schlauchboot vun Ärem Frigo gespeichert sinn, wou se fir bis zu 5 Deeg behalen. .

  Huelt méi Päckchen an der Hand wéi Dir iesst oder eppes ze baken kann? Peel a Scheiwen, lass se op engem Bakbecher a stäckelen am Fréiseng e puer Stonne bis si gefruer sinn. Transfert de Pfirsichkeil zu enger resealable Plastiksack a fräisetzt bis se bereet sinn ze benotzen. Si ginn op d'mannst 6 Méint laang (méi laang an engem fräien Frascht) an si sinn perfekt fir am Baken ze benotzen.

  Tipp: Fir den Reifungsprozess ze kafen , plazéierte Péchelen an enger Pabeierbeutel

• 05 vum 06

  Wéi Dir Peaches virbereeden

  Peaches sinn eng grouss Fruucht fir d'Hand ze iessen, grëndlech ze wäschen a reift mat engem Kofferbecher fir de Bidon ze bidden. Geschnidden oder geschnëtzten Pärsen wäert entfalen; Throw mat Zitrounejus fir d'Bréck ze retten.

  • Wéi Peel Peaches
  • Wéi schéi Peaches
  • Wéi a Pit Peaches

• 06 vum 06

  Weichen fir Peaches z'erliewen

  Peaches sinn einfach ze frëschen a Smoothies, Fruucht Saloten a Rou oder Wäin ze maachen. Oder eng Torso bis klassesch Päck a Crème duerch Crème Crème mat engem Splash vu Mandel-Essenz oder Amaretto (Pâtisserie an Mandelen ass e natierleche Paart). Zimlech, Muskat, Ingwer, Käranderer, Sherry, Marsala a Rum sinn aner einfache Ergänzunge fir Pechgeschirr ze verbesseren.

  Peaches léinen sech un Onze kierchlech Choixen wéi Jam, Kuch an Schwoer, a süchteg Séiss si Gefligel, Schweinefleisch a Kalbsfleck. Probéieren dës einfach Rezepter fir mat Päeren ze kachen.

  • Gegrillte Peaches
  • Peach & Raspberry Bread Pudding
  • Peach Pie